ابدأ بتحضير مقادير مكرونة بينك صوص بالجمبري كما وردت في الوصفة. تتضمن نصف كيلو جمبري، ومكرونة فوتوتشيني مسلوقة، وثوم باودر، وبابريكا مدخنة، وملح وفلفل، وزيت زيتون، وزبدة. للمَرقة قشر الجمبري، وصلصة طماطم، وعصير طماطم، وجزر مكعبات، وأعواد كرفس، وبصل مقطع أربع شرائح، وورق لورا، وملح، وفلفل أسود حب، وبن، وماء مغلي. للوجه يضاف زعتر فريش.
يبدأ الطاهي بتسخين زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة، ثم يضيف قشر الجمبري والبصل المفروم والكرفس والجزر ويشوحها. تضاف المرقة، عصير الطماطم، صلصة الطماطم، ورق لورا، والملح والفلفل الأسود وتترك المكونات على النار حتى تغلي وتتمازج النكهات. يضرب المزيج بالهاند بلندر ثم يصفّى جيداً وتضاف إليه اللبن وتقلّب المكونات مع المكرونة المسلوقة. في طاسة أخرى يتبل الجمبري بالثوم البودرة وبابريكا مدخنة، والملح والفلفل، ثم تذوّب الزبدة ويُشوح الجمبري حتى يحمر، ويضاف قليل من الشوربة قبل الانتهاء. تُرص المكرونة في طبق التقديم وتُزين بالجمبري مع زعتر فريش قبل التقديم.