أعلن مركز معلومات سوق الدواجن أن التعاملات الصباحية اليوم الجمعة 16 يناير 2026 كشفت عن تباين في أسعار الفراخ بين بورصة الدواجن والأسواق المحلية. سجلت الفراخ البيضاء انخفاضًا بعد ارتفاعها بنحو 3 جنيهات للكيلو في المزرعة، حيث بلغ سعر الكيلو 63 جنيهًا. ووصل السعر للمستهلك داخل المحال إلى 73 جنيهًا، وهو ما يعكس هدوءًا نسبيًا في السوق مع استمرار الاعتماد على الفراخ البيضاء كسلعة غذائية أساسية. كما يعكس التوازن بين العرض والطلب ترقب المستهلكين لأي تحركات سعرية جديدة في الأيام المقبلة.
أسعار الفراخ والفئات الأساسية
توضح المعطيات أن أسعار الفراخ الساسو استمرت دون تغيير وتواصلت عند 87 جنيهاً للكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن، و97 جنيهاً للكيلو داخل المحال التجارية. كما حافظت الفراخ البلدي على مستوياتها السعرية نفسها، حيث بلغ الكيلو 100 جنيه في المزرعة و110 جنيهات للمستهلك في الأسواق. وتظل هاتان الفئتان خيارين محوريين لدى شريحة واسعة من المستهلكين بسبب جودة لحومهما. وتساهم هذه الاستقراءات في استمرار التوازن العام لسوق الدواجن خلال الفترة الراهنة.
تفاصيل الديك الرومي والبانيه
وفيما يتعلق بأسعار الديك الرومي، جاءت مستقرة مقارنة بالفترات الماضية، إذ بلغ سعر الكيلو 190 جنيهًا، بينما سجل الديك الرومي وزن 7 كيلو نحو 1,330 جنيهًا، ووزن 10 كيلو نحو 1,900 جنيه. كما بلغ سعر كيلو الرومي منزوع العظم نحو 400 جنيه، مع اختلاف الأسعار وفق الوزن والنوع وزيادة الطلب في المناسبات. وتبرز الملاحظات أن الطلب يتجه إلى المستويات المستقرة مع مراعاة فروقات الوزن والنوع في السعر النهائي. ويشير ذلك إلى وضع يستدعي متابعة دقيقة مع تغيّر المواسم وربما تقلبات طفيفة في الأسعار.
إنتاج والبيض
وسجل سعر كيلو البانيه استقرارًا في الأسواق ليراوح بين 200 و210 جنيهات للكيلو. وعلى صعيد مدخلات الإنتاج، بلغ سعر الكتكوت الأبيض داخل الشركات نحو 25 جنيهًا للكتكوت، ما يسهم في دعم استمرار استقرار أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة. كما شهدت أسعار البيض في المزارع حالة من الثبات، حيث بلغت كرتونة البيض الأبيض 138 جنيهًا، وكرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا، فيما بلغت كرتونة البيض البلدي 160 جنيهًا. وتؤكد هذه البيانات وجود توازن عام في الإنتاج والطلب داخل الأسواق.