يتوجه هذا المقال إلى تقديم طريقة تحضير الكاكاو الساخن في المنزل بصورة بسيطة وواضحة. يُبرز هذا الوصف الفوائد المحتملة للمشروب من خلال غناه بمضادات الأكسدة والمعادن. تضيف الإضافات مذاقًا مميزًا يناسب مختلف الأذواق.
المكوّنات الأساسية
تتكون المكونات من كوبين من الحليب وملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام غير المحلى وملعقتين كبيرتين من السكر حسب الرغبة ورشة فانيليا. كما يمكن إضافة قطعة صغيرة من الشوكولاتة أو نصف ملعقة صغيرة من النشا كخيار لتعزيز القوام وتكثيفه. يمكن استبدال السكر بالعسل في حال الرغبة بنكهة أقوى مع الحفاظ على الحلاوة. يمكن أيضًا إضافة رشة قرفة لإضفاء دفء إضافي أو زنجبيل حسب التفضيل.
خطوات التحضير
يُوضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن دون أن يبلغ الغليان. يُخلط الكاكاو مع السكر وقليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا ولا يتكوّن تكتل. يُضاف خليط الكاكاو إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط. تُضاف الفانيليا ويمكن إضافة قطعة الشوكولاتة لغايات أغنى. للحصول على قوام أثقل، يُذاب النشا في قليل من الحليب ويُضاف مع التقليب حتى يتكثف.