يحتفل العالم اليوم بيوم الغذاء الحار وتؤكد مصادر طبية أن الأكلات السبايسي ليست مجرد مذاق بل تحمل فوائد صحية مهمة. توضح المصادر أن تناول الطعام الحار باعتدال قد يسهم في تحسين صحة القلب ودعم المناعة والمزاج. كما تبرز التوصيات أن الالتزام بنظام غذائي متوازن يعزز الاستفادة من هذه الفوائد ويقلل المخاطر المحتملة.
فوائد صحية غير متوقعة للأكلات السبايسي
تعزز الأكلات الحارة حرق الدهون وفقدان الوزن عبر وجود مادة الكابسيسين التي ترفع معدل الأيض بشكل مؤقت. كما قد يساعد ذلك في دعم فقدان الوزن عندما يُرتبط بنظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم. وتظل النتائج مرتبطة بالاعتدال لتجنب أي آثار جانبية.
تساهم الأطعمة الحارة في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عبر دعم تدفق الدم وتحسين وظائف الأوعية. وتظهر الأبحاث أن الاعتدال في الاستهلاك قد يخفّض ضغط الدم ويقلل مستويات الكوليسترول الضار. وتُعزّز هذه الآثار الصحية ضمن إطار نمط حياة صحي يشمل تغذية متوازنة ونشاطاً بدنياً منتظماً.
تقوي الأكلات الحارة جهاز المناعة بفضل وجود فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة العدوى وتقليل الالتهابات. كما تعزز مناعة الجسم الطبيعية وتدعم الاستجابة المناعية عند استخدامها كجزء من نظام غذائي متكامل. ويُفضل الالتزام باعتدال وتنسيق مع باقي مكونات الغذاء.
بعكس الاعتقاد الشائع، قد تحفز الأكلات الحارة إفراز العصارات الهضمية وتدعم صحة الجهاز الهضمي عندما تُتناول بكميات معتدلة. يساهم ذلك في تسريع عمليات الهضم وتحسين الراحة بعد الوجبات لدى بعض الأشخاص. مع ذلك، يجب تجنب الإفراط والتوقف عند وجود قرحة معدة أو قولون عصبي.
يسهم الطعام الحار في تحفيز إفراز هرمونات السعادة مثل الإندورفين، ما يساعد على تحسين المزاج وتخفيف التوتر. كما قد يساهم استهلاك النكهات القوية في تعزيز الشعور بالراحة أثناء اليوم. ومع ذلك، يبقى الاعتدال ضروريًا لتجنب أي تأثيرات سلبية.
ملاحظات تحذيرية
ينصح الأطباء بتناول الأكلات الحارة باعتدال، خاصة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة أو القولون العصبي أو ارتجاع المريء. يفضل متابعة استجابة الجسم وتعديل الكمية وفق الحالة الصحية الشخصية. وفي حال ظهور أعراض شديدة أو مستمرة، يُستحسن استشارة الطبيب.