الحلاوة الطحينية وتأثيرها على سكر الدم والكوليسترول

فوائد الحلاوة الطحينية وأضرارها على سكر الدم والكوليسترول

تشير الدراسات إلى أن الحلاوة الطحينية تحتوي على معادن أساسية مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد. وتوضح المصادر أن هذه المعادن تساهم في وظائف جسدية مهمة وتدعم الصحة العامة. في الوقت نفسه تعتبر الحلاوة من الأطعمة عالية السكريات والكربوهيدرات، وهو ما يستدعي الاعتدال في استهلاكها. كما تشير النتائج إلى مخاطر محتملة لمرضى السكري والكلى عند الإفراط في استهلاكها.

تأثيرها على سكر الدم والسكري

تشير الدراسات إلى أن انخفاض مستويات الفوسفور في الدم يرتبط باضطرابات الأيض المرتبطة بالسكري وأمراض الكلى. وتبين أن وجود المغنيسيوم قد يساعد على تحسين حساسية الإنسولين ودعم التحكم في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك فإن الحلاوة الطحينية غنية بالسكريات والكربوهيدرات، ما يجعل ارتفاع سكر الدم احتمالاً لدى بعض الأشخاص. لذا يُنصح مرضى السكري والكلى بتناولها بحذر وباعتدال.

الصداع النصفي والمغنيسيوم

تُصنف الحلاوة الطحينية ضمن أعلى 10% من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، وهو معدن يساهم في تقليل شدة نوبات المايجرين. وتبين أن مرضى المايجرين غالباً ما يعانون من نقص المغنيسيوم، وأن تعويضه قد يساهم في تخفيف الأعراض. كما يشير خبراء إلى أن إدخال الحلاوة الطحينية ضمن النظام الغذائي يمكن أن يوفر كميات مفيدة من المغنيسيوم، مع الأخذ بعين الاعتبار الاعتدال في الاستهلاك.

تحسين النوم والمغنيسيوم

يستخدم المغنيسيوم كمكمل طبيعي يساعد في تنظيم النواقل العصبية المسؤولة عن النوم مثل GABA. وفق دراسات أجنبية، فإن تناول 500 ملغ من المغنيسيوم يومياً لمدة 8 أسابيع ساعد أشخاصاً يعانون الأرق على النوم أسرع وبقَت فترة النوم أطول. ويرتبط ارتفاع استهلاك المغنيسيوم بتحسن جودة النوم ومدة الراحة.

فوائد أخرى حسب المصدر

تختلف فوائد الحلاوة الطحينية باختلاف مصدرها، حيث يقدم مصدر دوّار الشمس حلاوة غنية بالألياف وفيتامين E المفيد لصحة القلب والدماغ والجلد. بينما حلاوة السمسم تبرز بغناه بالبوتاسيوم وفيتامين A والكالسيوم، وهي عناصر مهمة لصحة العظام والأعصاب والرؤية. وتختلف كفاءة استفادة الجسم من هذه المعادن باختلاف طريقة التحضير وجودة المكونات.

أضرار الإفراط والتحذيرات الصحية

يحذر أطباء القلب من أن ارتفاع مستويات الفوسفور في الدم قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتبيّن مراجعة علمية شملت أكثر من 120 ألف شخص أن ارتفاع الفوسفور كان مرتبطاً بزيادة احتمال الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 36% مقارنةً بغيرهم. كما تشير الدراسات إلى أن ارتفاع الفوسفور قد يضر بوظائف الكلى، ويصعب على مرضى الفشل الكلوي المزمن التخلص من الفوسفور الزائد، ما قد يؤدي إلى ضعف العظام وزيادة خطر الفشل الكلوي.

تحتوي الحلاوة أحياناً على بذور دوار الشمس، وهو ما قد يسبب حساسية جلدية وتنفسية واضطرابات هضمية وفي حالات نادرة صدمة تحسسية. وتظل الحلاوة غذاءً مفيداً إذا استُهلكت باعتدال مع الانتباه إلى حالات السكري والكلى لتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في الاستهلاك. وينبغي للمستهلكين تجنب الإفراط والتأكد من مكونات الحلاوة إذا كان هناك تاريخ حساسية.