يشرح الشيف نورا السادات طريقة تحضير سمك فيليه بالليمون والبقدونس ويستعرض مكونات أساسية تعزز النكهة وتوفر وجبة غنية بالبروتين. تتضمن المكونات سمك فيليه، ليمون، بقدونس، فلفل أحمر حلو مفروم، ثوم، زيت زيتون، ملح، كمون، فلفل أسود، بابريكا، طماطم مكعبات صغيرة، بصل مكعبات صغيرة، شبت، بطاطس مسلوقة مهروسة، زبدة وكريمة. وتُستخدم خطوات عملية ومحددة لتحقيق توازن بين نكهات الحمض والبهارات وقوام البطاطس المكون من المهروسة مع الزبدة والكريمة.
ابدأ بتتبيل قطع السمك بمقدار من الثوم والكمون وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل الأسود مع خطوة إعداد مكثف. ثم سخن قدرًا يحتوي على قليل من الزبدة والزيت وقم بشوح البصل والفلفل الأخضر والطماطم والشبت حتى تمتزج نكهاتها وتتفوح رائحتها. اخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في قدر على النار حتى تتجانس القوام ثم أضف البابريكا والملح والفلفل والبقدونس واخلطها جيدًا. قدم خليط السمك مع خليط البطاطس واستمتع بالطبق المتكامل.