تطرح الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الأيد طريقة عمل فتة سجق في البيت بمذاق لا يقاوم. تشكل المقادير سجق بلدي وثوم صحيح وبصل شرائح وفلفل أخضر وأحمر شرائح، وللصلصة زيت وثوم مفروم وخل وعصير طماطم وصلصة طماطم وملح وفلفل أسود. تجهز البطاطس المحمرة وتقدم مع العيش الشامي المحمص والأرز الأبيض.
يشوح السجق مع السمن ثم يضيف البصل والملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل. في وعاء آخر يشوح الثوم مع الزيت ثم يضيف الخل وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود. يرص المزيج مع العيش الشامي والبطاطس والأرز الأبيض ثم يقدم الطبق.