أعلن الدكتور الطيب عباس، الرئيس التنفيذي لهيئة المتحف القومي للحضارة المصرية، افتتاح فعاليات الموسم الرابع من مبادرة «طبلية مصر» في الفسطاط بالتعاون مع مؤسسة صادكو، وذلك بحضور نخبة من الشخصيات العامة والباحثين والأثريين والمهتمين بالتراث. وأكد أن المبادرة تبرز التراث الشعبي للمأكولات المصرية كجزء من التراث الثقافي غير المادي وتساهم في حماية هذا التراث من الاندثار، إضافة إلى دعم الترويج السياحي للمطبخ المصري. وأشار إلى حرص المتحف على احتضان المبادرات التي تسهم في رفع الوعي التراثي والحضاري وتفعيل رسالة المتحف في صون الموروث الحضاري. ولفت إلى أن اليونسكو أدرجت الكشري المصري ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025.
فعاليات الافتتاح ومعروضاته
ووضحت نشوى جابر، نائب الرئيس التنفيذي للشؤون الأثرية بالمتحف، أن الموسم الرابع يأتي استكمالًا للنجاحات السابقة ويضم مجموعة من الأنشطة والورش التفاعلية التي تُبرز قيمة التراث الغذائي المصري وتساعد الجمهور في فهم أبعاده الثقافية والحضارية. كما أُعلن عن إقامة معرض فني بعنوان «فن أكل الشارع» يتضمن لوحات ومشاهد من الأفلام المصرية التي وثّقت الأطعمة التراثية وأدواتها، إلى جانب عروض لعرائس الماريونيت من إنتاج المدرسة الصيفية للفنون. ويمتاز الحدث بتفاعل جماهيري واسع وتوفير تجربة معرفية تجمع بين المتعة والتعليم لمختلف الفئات العمرية. وتؤكد الفعالية حرص المتحف على تعزيز رصد التراث الغذائي وتوثيقه وتفعيل رسالة المؤسسة في صون التراث بما يدعم الاستدامة الثقافية.
برنامج الموسم وتوجهه الثقافي
يشمل البرنامج المتكامل للموسم ندوات متخصصة حول سياحة الطعام وأشهر الأكلات بالمحافظات المصرية، إلى جانب ورش عمل لتوثيق المأكولات الشعبية. وتتضمن الفعاليات ورش خارجية بالتعاون مع مدرسة تواصل بعزبة خيرالله لتعليم أساليب استخراج الصبغات الطبيعية من الطعام المصري، إضافة إلى ورش داخلية مخصصة للأطفال وذوي الهمم لتعريفهم بطرق إعداد الأكلات التراثية والقصص المرتبطة بها. كما تتضمن الفعاليات نشاطات توعوية حول الصحة العامة والحفاظ على البيئة، مع تذوق مجموعة من المأكولات التراثية في نهاية اليوم. تؤكد المبادرة دور المتحف كجسر يربط الماضي بالحاضر ويساهم في حماية الموروث الثقافي وتعزيز الوعي بقيمته لدى الأجيال القادمة.