تقدّم وصفة الكوسا بصوص الكريمة خيارًا سريعًا ومغذيًا يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. تتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي المتوازن الذي يرضي جميع أفراد الأسرة. يعد هذا الطبق من الخيارات المناسبة لربات البيوت الباحثات عن وصفة بسيطة ومميزة. يمنحك هذا الطبق مذاقًا دافئًا وقوامًا غنيًا دون تعقيدات في الإعداد.
تتكوّن مكونات الوصفة من كوسا متوسطة مقطعة حلقات وزبدة وثوم مفروم وكريمة طبخ وحليب؛ كما تحتاج إلى جبنة مبشورة وملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب وزعتر أو ريحان مجفف. يمكن استخدام زعتر مجفف أو ريحان مجفف بحسب المتوفر لإضفاء نكهة عطرية مميزة. تُذكر كميّات هذه المكونات بدقة في الوصفة حتى تحصل على توازن دسم مع خفة الكوسا. يهدف الاختيار إلى تحقيق قوام كريمي متجانس يرافق الطبق بدون ازدحام النكهات.
طريقة تحضير الكوسا بالكريمة
تُشوح الكوسا في الزبدة على نار متوسطة حتى تطرى وتكتسب لونًا خفيفًا. ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب بسرعة حتى لا يتغير لونه. يُضاف الكريمة مع الحليب وتُترك حتى يغلي الخليط غلوة خفيفة. يُتبّل الصوص بالملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم تُضاف الجبنة المبشورة وتُحرّك حتى يصبح الصوص متجانسًا وكريمي القوام وتُترك الكوسا لبضع دقائق لتتشرب النكهة.
أفكار تقديم الكوسا
تُقدم الكوسا بصوص الكريمة كطبق جانبي مع الدجاج أو اللحوم المشوية. كما يمكن تقديمها مع المكرونة أو الأرز الأبيض لوجبة متكاملة. تصلح كوجبة خفيفة وسريعة في أيام الانشغال.