يؤكد الدكتور معتز القيعي أخصائي التغذية العلاجية أن السحلب مشروب ساخن يمنح إحساسًا بالدفء والشبع، كما يعد مصدرًا للطاقة بسبب النشويات الموجودة فيه. ويشير إلى أن هذا التأثير الإيجابي قد ينعكس سلبًا عند الإفراط في تناوله. وقد أوضح أن الإفراط قد يسبب مشاكل صحية متعددة، أبرزها زيادة الوزن نتيجة ارتفاع السعرات والكربوهيدرات، وارتفاع مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والإمساك.
أضرار الإفراط في تناول السحلب
يزيد الإفراط في تناول السحلب من احتمال زيادة الوزن نتيجة ارتفاع السعرات الحرارية والكربوهيدرات. كما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وهو أمر يهم مرضى السكري. وبالإضافة إلى ذلك، قد يعاني البعض من اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ أو الإمساك عند الإفراط في استهلاكه.
الفئات الممنوعة من السحلب
يمنع مرضى السكري من تناول السحلب بشكل مباشر بسبب تأثيره على سكر الدم. يُفضل أيضًا تجنب من يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات أو حمية الكيتو. يمنع مرضى القولون العصبي من استهلاكه، خاصةً من يعانون من زيادة الغازات والانتفاخ. يمنع أيضًا مرضى حساسية الحليب ومرضى الكلى من تناوله.
الكمية المسموح بها
يوصى بتناول كوب صغير من السحلب مرة واحدة في الأسبوع. يجب تقليل السكر قدر الإمكان أو الاستغناء عنه تمامًا. يفضل اختيار الحليب قليل الدسم لتقليل السعرات.