يعلن الدكتور جمال شعبان أن الشاي الأسود أو الأخضر يمكن أن يكون مشروبًا صحيًا للغاية إذا تم تناوله بدون سكر وبعد الأكل بنحو نصف ساعة على الأقل. ويؤكد أن معدل الاستهلاك المثالي يتراوح بين 3 إلى 5 أكواب يوميًا. وينبه إلى أن التوقيت والاعتدال في الاستهلاك هما أساس الفوائد.
ويضيف شعبان أن الالتزام بتناول الشاي بدون سكر وبعد الأكل بنصف ساعة على الأقل يساهم في تقليل الالتهابات وتصلّب الشرايين. كما يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم والوقاية من أزمات القلب ودعم صحة الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يحافظ الشاي على صحة القناة الهضمية وتحسين وظائفها، ويقوّي نشاط الخلايا الجذعية، ويساهم في إرواء الجسم والحفاظ على توازنه.