توضح منصة Only My Health في تقرير نشره الموقع أن وجود علامات تحذيرية محددة يساعد المستهلك على التمييز بين العسل النقي والمغشوش. رغوة أو فقاعات غير طبيعية على سطح العسل تدل على احتمال تعرضه للتخمير أو خضوعه لعمليات معالجة كيميائية غير صحية. قوامه سائل للغاية يجعل العسل أقرب إلى الشراب وقد يشير إلى خلطه بالماء أو محاليل سكريه صناعية. رائحة غير مألوفة كيميائية أو حلاوة صناعية مفرطة تعتبر دليلاً إضافياً على طبيعية العسل أو وجود إضافات خارجية.
علامات تحذير رئيسية
تؤكد العبارة أن الاعتماد على عبارات مثل «نقي 100%» أو «طبيعي» لا يكفي، خاصة إذا افتقرت العبوة إلى تفاصيل واضحة حول مصدر العسل ونوع الأزهار وأساليب معالجته. من المهم أن يلاحظ المستهلك أن معلومات مضللة قد تُعرض على العبوات دون شرح واضح للمصدر أو طريقة المعالجة. كما أن الطعم الحلو فقط دون وجود نكهات طبيعية قد يشير إلى الغش. عند وجود هذه العلامات يُفضل التحقق من التفاصيل المذكورة والاعتماد على معلومات دقيقة حول مصدر العسل ونوع الأزهار والأسلوب المعالج لضمان الحصول على منتج أصلي.