اكتشف أنسب وقت لشرب القهوة

أظهرت دراسة أُجريت عام 2025 أن توقيت استهلاك القهوة قد يحدد الفوائد التي تعود بها على صحة القلب. شملت الدراسة 40,725 بالغاً من الولايات المتحدة استخدموا بيانات NHANES بين 1999 و2018، وجرى تتبعهم نحو عشر سنوات من الوفيات. رُبطت عادات شرب القهوة بنطاقات صحية مختلفة، وظهر أن شرب القهوة في الصباح كان له ارتباط بانخفاض ملحوظ في معدلات الوفاة. كما أشار الباحثون إلى أن التوقيت قد يكون عاملًا مهمًا بجانب كمية القهوة المتناولة.

النتائج الرئيسية

من بين المشاركين، شرب 36٪ من القهوة في المقام الأول قبل الظهر، بينما شرب 16٪ على مدار اليوم، و48٪ لم يشربوا القهوة مطلقاً. أظهرت النتائج أن شرب القهوة صباحاً كان مرتبطاً بانخفاض خطر الوفاة بسبب أي سبب بنسبة 16٪ مقارنة بغير شاربي القهوة، وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31٪. لم يظهر أي انخفاض في المخاطر عند شاربي القهوة طوال اليوم مقارنة بغير شاربي القهوة، مما يشير إلى أن الشرب على مدار اليوم لم يكن أفضل من عدم الشرب.

وجدت الدراسة أن التأثير كان أقوى لدى شاربين منتظمين حتى مع استهلاك كمية صغيرة، بينما كانت العلاقة أدنى بين أولئك الذين يشربون كوباً واحداً أو أقل يومياً. وعلى الرغم من أن الدراسة أخذت في الاعتبار عوامل متعددة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتدخين والنشاط البدني، فإنها تظل قائمة على الرصد وليست دليلًا على السبب. يرى الباحثون أن النتائج بحاجة إلى توكيد في مجموعات سكانية أخرى، وقد يُفكر في إدراج توقيت شرب القهوة كخيار محتمل في مستقبل الإرشادات الغذائية مع الالتزام بالحذر.