كرات شوكولاتة بالبسكويت بدون فرن

المكونات

توضح هذه الفقرة المكونات الأساسية وفق وصفة الشيف سلمى الحافظ لوصفة كرات الشوكولاتة بالبسكويت بدون فرن. تتضمن الوصفة 200 جرام من البسكويت المطحون، و100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة، و3 ملاعق كبيرة من كريمة الخفق، و2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي أو سكر بودرة للتحلية. كما يمكن تزيين الكرات بمكسرات مفرومة أو جوز الهند المبشور بحسب الرغبة. وتتوافر هذه المكونات بسهولة في معظم المطابخ وتكفي لإعداد كمية مناسبة من الكرات في أقل من 15 دقيقة.

طريقة التحضير

تجري خطوة التحضير في وعاء واسع، حيث يخلط البسكويت المطحون مع الشوكولاتة المذابة وكريمة الخفق والعسل حتى تتكوّن عجينة طرية متماسكة يسهل تشكيلها. بواسطة اليدين أو ملعقة صغيرة، تشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وتكون بحجم كرة جولف صغيرة لإضفاء جاذبية وسهولة التقديم. يمكن تزيين كل كرة بمكسرات مفرومة أو جوز الهند المبشور أو بودرة الكاكاو وفق الرغبة، وتضيف هذه الخطوة لمسة نهائية مناسبة للصور أو مقاطع الفيديو. توضع الكرات في صينية وتُبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتماسك، ثم تصبح جاهزة للتقديم مباشرة أو لالتقاط فيديو يبرز جمال الشكل النهائي.