يعرض الشيف وصفة بيتزا الخضار الملونة كخيار سريع ولذيذ يجمع بين المذاق الجميل والمظهر الجذاب.
تتضمن الوصفة استخدام عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع، مع خيارات سهلة ومتوفرة للجميع.
تشمل المكونات الأساسية صلصة طماطم، جبن موتزاريلا مبشور، وفلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطع شرائح.
تُضاف الذرة المسلوقة والزيتون الأسود المقَطع لإضفاء لمسة ألوان إضافية مع رشة ملح وفلفل أسود وزعتر مجفف حسب الرغبة.
مراحل التحضير
ابدأ بتحضير العجينة وافردها على صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
ادهن سطح العجينة بصلصة الطماطم بالتساوي مع ترك حواف بسيطة لمنع الالتصاق.
رتّب شرائح الفلفل الملونة حول الحواف بشكل متدرج أو دائري، ثم أضف الذرة والزيتون لتظهر الألوان بشكل متوازن.
رش جبنة الموتزاريلا المبشورة على السطح، ثم أضف رشة من الزعتر والملح والفلفل الأسود.
سخّن الفرن على 200 درجة مئوية واخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يتحول لون الجبن إلى ذهبي وتصبح العجينة مقرمشة من الأسفل.
التقديم واللمسات النهائية
بعد إخراج البيتزا من الفرن اتركها دقيقة إلى اثنتين لتبرد قليلًا، ثم قطّعيها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
تصبح طبقة الجبن كريمية وتغطي الخضار بطريقة متناسقة.
هذه الوصفة مناسبة للأطفال والكبار وتصلح كوجبة سريعة ومغذية للعائلة.
كما أنها خيار رائع للرييلز والانستجرام بفضل ألوانها الزاهية وترتيب الخضار الفني.