تُعد البطاطا الحلوة خيارًا صحيًا غنيًا بالعناصر الغذائية، وفق Healthline. تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن حركة الأمعاء وتقي من الإمساك. كما تساهم الألياف في دعم البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تُعزز البطاطا الحلوة صحة القلب بفضل احتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب. كما تساهم الألياف في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. تزود البطاطا الحلوة الجسم بفيتامين A من البيتا كاروتين الذي يقوي المناعة ويساعد على مقاومة العدوى. يعزز البيتا كاروتين صحة العين عند تحويله إلى فيتامين A، كما تساهم الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم عبر تقليل سرعة امتصاص السكريات.