تقدّم هذه الوصفة مكرونة بالجبن والسبانخ كخيار سريع وصحي يلاءم وجبتي الغداء أو العشاء. في ظل زحمة اليوم، يبحث الكثيرون عن أطباق لا تستغرق وقتاً طويلاً في الإعداد. تجمع الوصفة بين القيم الغذائية والطعم اللذيذ بطريقة بسيطة وميسورة. يمكن الانتهاء من التحضير خلال 10 دقائق تقريباً.
المكونات الأساسية
تشمل المكونات الرئيسية لهذه الوصفة 200 جرام مكرونة من النوع الذي تفضلينه، و2 كوب سبانخ طازجة، و100 جرام جبن كريمي. كما تحتاجين إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و2 فص ثوم مفروم، ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع جبن مبشور للوجه. هذه المكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وتضفي قواماً كريماً مع نكهة خفيفة من الثوم والسبانخ.
طريقة التحضير
ابدأي بغلي قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي، ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تماماً وتستغرق نحو 8 دقائق حسب نوعها. بعد النضج صفيها جانباً. في مقلاة واسعة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه لمدة دقيقة حتى يطلق رائحته. أضيفي السبانخ وقلبيها حتى تذبل وتتشرب اللون الأخضر الجميل. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع السبانخ والثوم، ثم أضيفي الجبن الكريمي وحرّكي حتى تتجانس المكونات وتصبح القوام كريماً حسب الرغبة.
التقديم والتزيين
انقلي المكرونة إلى طبق التقديم ورشي القليل من الجبن المبشور على الوجه مع رشة فلفل أسود إذا رغبت. يمكن تزيين الطبق ببعض أوراق السبانخ الصغيرة لإضفاء لمسة جمالية. يُقدّم الطبق وهو دافئ ويعد خياراً مناسباً لغداء أو عشاء سريع ومغذٍ.