تعلن الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن نتائج التقرير الأسبوعي الثالث لعام 2026 للفترة من 17 إلى 23 يناير، وتعرض فيه عرضًا شاملاً للأنشطة الرقابية والتفتيش على الغذاء المتداول. وتوضح النتائج أن الهيئة نفذت خلال هذه الفترة جولات تفتيشية في محافظات متعددة وأسفرت عن ضبط ومراقبة السلاسل التجارية ومواقع التخزين. كما يبرز التقرير طريقة الإفراج المؤقت والإفراج السريع التي طبقتها الهيئة لضمان سلامة السلع المتداولة، مع توضيح نتائج التفتيش والقرارات المتخذة. يعكس ذلك تعزيز الثقة في سلامة الغذاء المتداول وحماية صحة المستهلكين.
إحصاءات التصدير والواردات
بلغ إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع نحو 5900 رسالة غذائية، وزِنها تقريبي 210 آلاف طن، صادرة عن 1540 شركة. وتنوعت الصادرات بين خضراوات وفواكه وحبوب ومنتجات غذائية مختلفة، وكانت الموالح في مقدمة الفواكه باجمالي 67 ألف طن، بينما تصدرت البطاطا الحلوة الخضراوات بنحو 10 آلاف طن. وتوزعت الصادرات على 182 دولة، وكانت الأسواق السعودية وروسيا والإمارات وهولندا والسودان من أبرزها.
يتصدر ميناء القاهرة الجوي المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة، يليه ميناء سفاجا ثم ميناء الإسكندرية. وأصدرت الهيئة خلال الأسبوع 2050 شهادة صحية للتصدير، وهو ما يعزز ثقة الأسواق الدولية في صادرات البلاد الغذائية. وتواصل الهيئة العمل بشكل فعال لضمان تطبيق المعايير الفنية والصحية في عمليات التصدير ومتطلبات الدول المستوردة.
وفي جانب الواردات استقبلت البلاد 1844 رسالة غذائية بكمية إجمالية نحو 415 آلاف طن، مستوردة من 110 دول، وتصدرت روسيا القائمة ثم البرازيل وأوكرانيا وإندونيسيا والولايات المتحدة. وظل ميناء الإسكندرية في مقدمة المنافذ الواردة من حيث عدد الرسائل، يليه ميناء السخنة ثم ميناء القاهرة الجوي، مع الإفراج عن مئات الرسائل ضمن منظومتي الإفراج المؤقت والإفراج السريع. وتتابع الهيئة رصد أي مخاطر محتملة وتوفير إجراءات فاعلة لضمان سلامة المستوردات.
الرقابة على سلاسل الإمداد والتخزين
نفذت الهيئة 45 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية في محافظات متعددة، وتكثفت الحملات على الأسواق المحلية. تم المرور على أكثر من 4600 منشأة غذائية، وتم إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك. كما جرى ترخيص عدد من سيارات التبريد والتجميد لضمان التخزين الملائم وفق المعايير.
وواصلت الهيئة الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية، ونفذت زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح والمخابز. بلغ إجمالي المنشآت التخزينية المسجلة 1551 مخزنًا، وهو ما يعكس اتساع النطاق الرقابي وتكامل المنظومة. وتؤكد النتائج استمرار متابعة المنشآت والتأكد من جاهزيتها لاستقبال السلع وتحريكها وفق الإجراءات الصحيحة.
القطاعات المتخصصة والشكاوى
شملت أنشطة الهيئة تفتيش منشآت الألبان والمنشآت السياحية ووحدات الطعام المتنقلة، إضافة إلى المجازر ومصانع المواد الملامسة للغذاء ومراكب الصيد ومصانع الأسماك ومنشآتها. وتؤكد هذه الجهود اتساع نطاق الرقابة ليشمل مختلف حلقات سلسلة الغذاء. وتستمر الهيئة في توجيه الإنذارات وتطبيق الإجراءات التصحيحية عند المخالفة.
وتواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تلقي شكاوى المواطنين والتعامل معها عبر حملات ميدانية فورية، بالتوازي مع حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية في المحافظات. وتؤكد سرعة الاستجابة وتوثيق النتائج والإجراءات التصحيحية المتخذة. وترسخ هذه الجهود منظومة إحكام الرقابة على الغذاء المتداول وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى جميع المواطنين.