طريقة عمل بيتزا بالطماطم نباتية

مقادير بيتزا بالطماطم

تقدم الشيف نورا السادات مقادير وصفة بيتزا بالطماطم. تتكوّن المقادير من ثلاث أكواب دقيق، و1 ملعقة كبيرة سكر، ورشة ملح، و3 ملاعق كبيرة زيت، و1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، وكوب ماء دافئ للعجن. أما وجه البيتزا فبذلك يتضمن صلصة طماطم، جبنة بيضاء، طماطم، نعناع طازج، وبقدونس، ملح، فلفل، كمون، زيت زيتون، وبصل شرائح رفيعة.

خطوات تحضير بيتزا الطماطم

تخلط الصلصة مع البقدونس والنعناع والكمون والملح والفلفل. تخلط مقادير العجينة وتغطّى وتترك لتتخمر، ثم تفرد بالنشابة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت. يضاف على الوجه خليط الصلصة وشرائح الطماطم والبصل وقطع الجبنة. تدهن أطراف العجينة بالزيت وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج، وتقطع وتقدم.