تعرض الجهة المعنية طريقة جديدة لإعداد طعمية البطاطس على طريقة الشيف نجلاء. تعتبر هذه الوصفة من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون وتقدم بصورة مغرية ومألوفة للجمهور. وتؤكد القناة أن النتيجة النهائية ستمنح قرمشة خارجية ونضارة داخلية عند انتهاء القلي.
تتضمن المقادير بطاطس مبشورة وبصل بودرة وثوم بودرة وبابريكا إضافة إلى بيض وكمون وكزبرة جافة وملح وفلفل أسود. كما تحتاج إلى دقيق وكزبرة خضراء وشبت مفروم وبقدونس مفروم مع وجود سمسم محمص وزيت للقلي لإضفاء القوام والنكهة. توضح الطريقة أن البطاطس المبشورة تُخلط مع التوابل والبيض والخضرة والدقيق حتى تتكوّن عجينة قابلة للتشكيل. بعد ذلك تُكوَّن أقراص وتُرش بجانبها السمسم وتُقلى في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي وتُقدَّم ساخنة.