تشير تقارير صحية إلى أن صيام رمضان يمثل فرصة للعبادة والصحة معاً، لكن يجب على مرضى الضغط والسكر اختيار الأطعمة بعناية للحفاظ على التوازن الصحي. وأوضح موقع Verywell Health أن بعض الأصناف يمكن أن ترفع مستويات السكر أو الضغط بسرعة إذا لم يتم اختيارها بعناية، وهو ما يؤثر على الصحة العامة خلال الشهر الكريم. لذا يُنصح بالاعتماد على خيارات غذائية تدعم استقرار السكر والضغط وتدعم الإحساس بالشبع والراحة طيلة اليوم.
الأطعمة المصنعة والمعلبة
أوضح موقع Verywell Health أن الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة والحساء المعلب مليئة بالصوديوم والمواد الحافظة، وهذا يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مقاومة الإنسولين. كما أن هذه الأطعمة قد تسهم في تقلبات سكر الدم عند بعض المرضى وخاصة عند الإفطار والسحور. لذلك يُفضل تقليلها والتركيز على خيارات طعام طازجة وبسيطة أثناء الشهر الكريم.
اللحوم المعالجة والمدخنة
تشير التوصيات إلى أن السجق واللحوم المعالجة والمدخنة تحتوي على نسب عالية من الملح والدهون المشبعة، وهو ما يفاقم ارتفاع الضغط ويؤثر في مستويات السكر. كما أن هذه الأنواع قد تزيد من مخاطر مقاومة الإنسولين مع مرور الوقت. وعلى الصائمين اختيار مصادر بروتين أكثر صحة وتقليل الصوديوم والدهون.
الحلويات عالية السكر
تؤكد مصادر صحية أن الحلويات والكعك والمشروبات المحلاة ترفع سكر الدم بسرعة وتكون غير مناسبة لمرضى السكري. كما أنها قد تسهم في زيادة الوزن وتفاقم المخاطر القلبية. يفضل تقليل هذه الأنواع واختيار بدائل ذات كميات سكر معتدلة وبقيم غذائية أعلى.
الخبز الأبيض والنشويات المكرّرة
تشير الدراسات إلى أن الخبز الأبيض والأرز المكرر والمكرونة المكرّرة ترفع سكر الدم بسرعة لأنها سريعة الهضم وتفتقر إلى الألياف. وهذا الوضع يجعل السيطرة على السكري أكثر صعوبة ويؤثر على الصحة القلبية. يمكن استبدالها بنشويات كاملة الحبة وخيارات تحتوي على ألياف أكثر مثل الحبوب الكاملة والخضار النشوي.
المشروبات الغازية والعصائر المحلاة
تذكر المصادر أن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة، مما يرفع سكر الدم ويؤثر على الوزن وضغط الدم. كما أن استهلاكها يضيف سعرات فارغة ولا يعزز القيمة الغذائية. يُنصح باستبدالها بماء أو مشروبات غير محلاة وتناولها باعتدال.
الأطعمة عالية الملح مثل المخللات
توضح المصادر أن المخللات والزيتون المملّح يحتوي كميات كبيرة من الصوديوم، وهو عامل رئيسي في اختلال توازن السوائل في الجسم وارتفاع الضغط. كما أن زيادة الصوديوم قد ترفع الضغط بشكل سريع لدى بعض المصابين. يفضل تقليل الملح واختيار خيارات قليلة الصوديوم والتحضير بطرق صحية.
الألبان كاملة الدسم
تشير الإرشادات إلى أن منتجات الألبان كاملة الدسم تحتوي على دهون مشبعة قد تزيد من مقاومة الإنسولين وتؤثر في مستويات السكر والضغط. كما أن بعض المرضى يحتاجون إلى متابعة كمية الدهون. يمكن اختيار منتجات ألبان قليلة الدسم كبديل صحي خلال الإفطار والسحور.
الحلويات ذات الدهون المضافة
تشير المقالات إلى أن بعض الحلويات تكون عالية في السكر والدهون معاً، مثل الآيس كريم، مما يجعلها ترفع مستويات السكر وتؤثر على الصحة القلبية. كما أنها قد تكون عالية السعرات وتساهم في زيادة الوزن. يمكن استبدالها باختيارات أكثر توازنًا من حيث السكر والدهون والسعرات أثناء الشهر الكريم.