تطرح الشيف غادة التلي على قناة سي بي سي سفرة وصفة كفتة دجاج محشية سهلة وسريعة. تتضمن الوصفة 700 جرام من الدجاج المفروم، ونصف كوب جبنة حلوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وكوب مشروم مقطع شرائح. كما تحتوي على فلفل حار مفروم وبصل مفروم وملعقة كبيرة فستق وملعقة كبيرة بقدونس ورشة من الزعتر والبهارات، إضافة إلى الملح والفلفل وملعقة سمنة.
يُشوح المشروم والفلفل والبصل في السمنة، ثم يُضاف الملح والفلفل وبقدونس والفستق والزعتر والبهارات ويخلط المزيج جيداً للحصول على الحشوة. يخلط الدجاج مع الملح والفلفل، ثم يُفرد ويُحشى بالحشوة وتُشكل مربعة أو مدورة. وتُدهن بالسمنة وتطهى في الفرن وتُقدم ساخنة مع سوتيه.