أعلن تجار بمحافظة الجيزة أن أسعار الأسماك شهدت استقرارًا ملحوظًا اليوم الأحد 1-2-2026، في إطار سعي الدولة لزيادة الإنتاج والتصدير وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الثروة السمكية. ويُشار إلى أن سعر كيلو الدنيس يتراوح بين 160 و320 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا. كما يرد في بيانات السوق أن إنتاج البحيرات من الأسماك يصل إلى نحو 183 ألف طن سنويًا.
أسعار البلطي والاستهلاك
وتراوح سعر كيلو البلطي للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا بحسب المنطقة. ويبلغ نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك نحو 18 كجم سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كجم. وتستند هذه الأسعار إلى تقارير تجار من محافظة الجيزة.
إنتاج وصادرات الأسماك في مصر
بلغت صادرات الأسماك خلال 2019 نحو 35 ألف طن. وتستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من الإنتاج، بينما تشكل البحيرات 10.8%، والمياه البحرية 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وحقول الأرز 0.8%. وبلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة نحو 102 طن.
أسعار سمك البوري اليوم
تراوح سعر كيلو البوري بين 170 و220 جنيهًا. وتبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن. وتصل إجمالاً إلى 2 مليون طن من الإنتاج السمكي السنوي، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار سوق العبور اليوم
تضمنت قائمة أسعار سوق العبور اليوم: البلطي 72 إلى 96 جنيهًا، البوري 90 إلى 195 جنيهًا، الكابوريا 40 إلى 180 جنيهًا. ثم جاءت الأسعار للدنيس بين 90 و275 جنيهًا، والمرجان بين 100 و300 جنيه، والسبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا. وتراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا.
أسعار الأسماك للمستهلك اليوم
بلغ سعر الجمبري للمستهلك بين 200 و770 جنيهًا. وتبلغ أسعار المكرونة السويسي بين 140 و200 جنيه. وتؤكد البيانات أن خطط تنمية الثروة السمكية ترتكز على تطوير بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أسعار الأسماك المجمدة في مصر
تتراوح أسعار المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا، ويسجل السبيط المجمد 220 جنيهًا. وتتراوح أسعار الثعابين المجمدة من 90 إلى 280 جنيهًا. وتصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي في مصر إلى 85%.