أعلنت مصادر محلية اليوم الثلاثاء 3 فبراير 2026 أن أسعار الدواجن ارتفعت بشكل ملحوظ في المزارع والأسواق، وذلك بعد فترة من التراجع استمرت خلال الأسبوعين الماضيين. أثارت هذه الزيادة سؤال المواطنين عن أسبابها المفاجئة. بينت البيانات الأخيرة أن السوق شهد ارتفاعات متفرقة خلال الأيام القليلة الماضية.
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع نحو 76 جنيها، بعدما كان قد انخفض خلال الفترة الماضية إلى مستوى 65 جنيها. أما في الأسواق فالمستهلك يتراوح سعره بين 85 و90 جنيها للكيلو. أشار التقرير إلى أن الارتفاع شمل فئات أخرى من الدواجن مثل الأمهات والساسو.
أسعار الدواجن اليوم
أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة تبلغ 76 جنيها للكيلو، بينما يبلغ السعر للمستهلك بين 85 و90 جنيها. تبلغ أسعار دواجن الأمهات في المزرعة 60 جنيها للكيلو، بينما تتراوح في الأسواق بين 70 و80 جنيها. يبلغ سعر دواجن الساسو في المزرعة 105 جنيها للكيلو، بينما يصل السعر للمستهلك بين 110 و115 جنيها.
تذبذب أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية. شهدت أسعار الدواجن حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض خلال الأسابيع الماضية. سجلت قفزات كبيرة الشهر الماضي، قبل أن تعاود الصعود مجددًا خلال الأيام الحالية. تبين أن هذا التذبذب انعكس على حركة الأسواق والمستهلكين.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعوامل رئيسية عدة، بينها حجم المعروض في الأسواق وتكاليف الإنتاج والأعلاف ومعدلات الطلب. وتنعكس هذه العوامل بشكل مباشر في اتجاه الأسعار صعودًا أو هبوطًا. وتؤكد المتابعة أن ضبط التوازن بين الإنتاج والاستهلاك يحد من تقلبات الأسعار.
تصريحات رسمية حول الاكتفاء الذاتي
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم التحديات والأزمات التي تواجه القطاع. أوضح طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت عدة إجراءات لدعم صناعة الدواجن وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع العمل على تصدير الفائض إلى الخارج. أشار إلى أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة الحيوية.
أسعار البيض اليوم
كرتونة البيض الأبيض تتراوح بين 130 و140 جنيها، والكرتونة الأحمر بين 135 و145 جنيها. وتراوح كرتونة البيض البلدي بين 135 و140 جنيها. وتختلف الأسعار باختلاف المناطق وتوافر الإنتاج.
أسعار الكتاكيت اليوم
الكتكوت الأبيض (شركات) من 13 إلى 14 جنيها، وكتكوت ساسو 8 جنيهات. الكتكوت البلدي الحر من 5 إلى 6 جنيهات، وفيومي 9 جنيهات. سمان عمر أسبوعين 8 جنيهات. وتتوفر كتكوت فيومي وغيره بحسب العروض، كما يباع البط المسكوفي 25 جنيها والبط مولر 25 جنيها والبط بيور 20 جنيها.
أسعار أجنحة الدواجن واللحوم البديلة
سجل سعر كيلو الأجنحة بين 55 و60 جنيها. بلغ زوج الحمام 170 جنيها. وتراوح سعر البط بين 160 و170 جنيها. بلغ سعر الأرانب 140 جنيها.