تكشف نتائج موقع Mirror عن فائدة صحية مهمة لمشروب يومي شائع يمكن أن يساعد شريحة واسعة من الأشخاص على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين بعض مؤشرات القلب. شملت دراسة يابانية 481 مشاركًا تناولوا عصير الطماطم غير المملح بحرية لمدة عام كامل، مع قياس ضغط الدم ومستويات الدهون وتحمل الغلوكوز في بداية الدراسة ونهايتها. بلغ متوسط الاستهلاك اليومي للمشاركين بين 84 و215 مل، وكُسِف أن معظمهم اكتفى بزجاجة يوميًا تعادل نحو 200 مل. أظهر التحليل انخفاضًا في ضغط الدم لدى 94 مشاركًا كما تراجع مستوى الكوليسترول الضار لدى 125 شخصًا يعانون من اضطرابات الدهون في الدم.
أوضح الفريق البحثي أن السبب يعود إلى مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم، وهي مضاد أكسدة قوي يساعد على الحد من أكسدة الكوليسترول الضار وتخفيف خطر تصلب الشرايين. كما أشار إلى أن هذه الفوائد لم تختلف باختلاف العمر أو الجنس، ولم تكن مرتبطة بتغييرات في نمط الحياة.
وأظهرت دراسة أوروبية نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن احتمال ارتفاع ضغط الدم انخفض بنسبة 36% لدى الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 110 غرامات من الطماطم يوميًا مقارنة بمن يتناولون كميات أقل. وتؤكد هذه الدراسة أن تناول الطماطم كجزء من النظام الغذائي اليومي قد يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، وتبين أن النتائج كانت متسقة عبر فئات العمر والجنس.
وتؤكد هذه النتائج أن تقليل الملح والاعتماد على غذاء متوازن يساهمان في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب. وينصح الأطباء عادة بتقليل الأطعمة المالحة والاعتماد على غذاء متوازن. وبذلك تكون الأساليب الغذائية البسيطة جزءًا من الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب.