يكشف خبراء التغذية أن تناول حفنة من المكسرات بعد الإفطار في رمضان ليس مجرد عادة شهية، بل يمكن أن يقدم فوائد صحية مهمة للصائمين، خاصة عند تضمينها كجزء من وجبة متوازنة. وتوفر المكسرات مزيجًا من الدهون الصحية والبروتينات والألياف والمعادن التي تدعم الطاقة ونشاط الجسم خلال ساعات الصيام. كما تسهم في تعزيز الشعور بالشبع بعد الإفطار وتخفيف الرغبة في الإفراط في تناول الطعام.
فوائد المكسرات بعد الإفطار
تحتوي المكسرات على دهون غير مشبعة وأحماض أوميغا-3 التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الشرايين. ويساعد ذلك في دعم صحة القلب لدى الصائمين وتخفيف مخاطر أمراض القلب والشرايين. كما يساهم تناولها كجزء من وجبة الإفطار في استقرار مستويات الطاقة لبقية الليل.
تُعد الألياف الموجودة في المكسرات سببًا رئيسيًا في زيادة الشعور بالشبع بعد الإفطار. وهذا يدعم التحكم في كمية الطعام المتناولة ويسهم في إدارة الوزن بشكل عام. كما تدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز نشاط البكتيريا المفيدة وتحسين وظائف الأمعاء.
تحتوي مجموعة من المكسرات مثل اللوز والجوز على مضادات أكسدة قوية وتساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم. وتعد هذه المركبات مفيدة بشكل خاص بعد يوم صيام طويل. كما تساهم هذه العناصر في دعم الصحة العامة عند تضمين المكسرات ضمن نظام غذائي متوازن.
توفر المكسرات طاقة غذائية عالية بفضل مزيج الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن. وتساعد على إعادة تزويد الجسم بالنشاط بعد ساعات طويلة من الحرمان من الطعام. كما أنها خيار مناسب للصائمين عند الإفطار لأنها تمنح إحساسًا بالارتواء دون زيادة كبيرة في الحجم.
قد يرتبط تناول المكسرات ضمن نظام غذائي متوازن بتحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة. كما تساهم في تعزيز الصحة العامة وتوفير مغذيات مهمة للصائمين. وينبغي إدراجها كخيار صحي ضمن وجبة الإفطار المتوازنة.
نصائح عملية للصائمين
اختَر حصة معتدلة بحوالي 28 جرامًا من المكسرات يوميًا لتفادي الإفراط في السعرات. يُفضل اختيار المكسرات النيئة أو المحمصة قليلًا بدون إضافة ملح أو سكر قدر الإمكان. يمكن مزجها مع التمر أو الفواكه المجففة لوجبة إفطار متوازنة ومغذية.