شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الأحد 8 فبراير 2026 استقرارًا نسبيًا مع تفاوت الأسعار بين اللحوم الطازجة والمستوردة والمجمدة في ظل متابعة المواطنين للمنافذ الحكومية والخاصة لشراء احتياجاتهم قبل شهر رمضان. ووفقًا لتجار المنافذ التابعة لوزارة الزراعة، تراوحت أسعار اللحوم المختلفة بين 250 و500 جنيه للكيلو حسب النوع وجودة المنتج. وتوضح البيانات أن النطاق السعري يختلف باختلاف النوع وجودة التصنيع والجهة المعلنة.
أسعار اللحوم الطازجة في المنافذ الحكومية
في منافذ الجهات الحكومية، بلغ سعر اللحوم الكندوز 280–330 جنيهًا للكيلو. وتراوح سعر الجاموسي بين 250 و300 جنيه، وبلغ سعر الضاني 350 جنيهًا. كما سجل المفروم البلدي 270 جنيهًا، والبرجر البقري 250 جنيهًا، والكبدة البلدية 350 جنيهًا، والسجق 260 جنيهًا.
أسعار اللحوم في الأسواق والمحلات
أما في الأسواق والمحلات فالمتوسط العام لأسعار اللحوم يتراوح بين 400 و500 جنيهًا للكيلو. وتظهر المنتجات المتخصصة مثل كيلو الإسكالوب في الهيبرماركت عند 505 جنيهًا، وكيلو السمنة البلدية والفخدة 500 جنيه. كما بلغ سعر الكفتة وكفتة داوود باشا 270–300 جنيه، والانتركوت البلدي 420 جنيهًا، ولحم الجمال القاعود 380 جنيهًا، ولحم الماعز 450 جنيهًا، ولحوم السن 400 جنيهًا.
أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة
تراوح سعر اللحوم المستوردة عند 250 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المفروم المستورد 240 جنيهًا. وتضم المكعبات البلدية “الموزة” 270 جنيهًا، والكبدة المجمدة 150–180 جنيهًا. ولحوم الجاموسي 250 جنيهًا، والبتلو المستورد 240 جنيهًا، ولحم الرأس 170 جنيهًا، والدهن البقري والجملي 200 جنيه.
أسعار المواشي الحية
أما أسعار المواشي الحية فتمثل تكاليف الشراء المباشرة لدى المربين، حيث يصل البقرة الوالدة إلى 89 ألف جنيه فما فوق. وتراوح أسعار الجاموسة بين 85 و120 ألف جنيه، بينما يبلغ الضاني القائم 250 جنيهًا والضاني المذبوح 390 جنيهًا. وتبدأ الغنم الصغيرة من 7 آلاف جنيه، وتبدأ الأبقار من 30 ألف جنيه.
متوسط أسعار اللحوم الحمراء
يتراوح متوسط سعر الكندوز بين 290 و320 جنيهًا للكيلو، واللحوم الجاموسي نحو 300 جنيه. وتبلغ المكعبات المستوردة 270 جنيهًا، وتراوح اللحمة الحية المستوردة (أوكرانية – إسبانية – كولومبية) بين 195 و200 جنيه. ملاحظة: الأسعار متغيرة حسب السوق والمنافذ، وقد تختلف في المحلات الخاصة عن المنافذ الحكومية.