شرب كوبين إلى ثلاثة من القهوة يوميًا يقللان خطر الخرف ويحسنان الذاكرة

أظهرت دراسة علمية حديثة أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بالخرف، كما يساعد في تحسين الذاكرة. ويعود ذلك إلى أن الكافيين يقلل الالتهابات داخل الدماغ ويحد من تراكم بروتينات ضارة مرتبطة بتدهور الذاكرة. اعتمدت الدراسة تحليل بيانات صحية لأكثر من 130 ألف عامل صحي، مع متابعة عادات استهلاك الكافيين من مصادر مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من القهوة المحتوية على الكافيين كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% مقارنة بمن شربوا أقل كمية.

دور الكافيين والشاي في الوقاية

ولم تقتصر الفوائد على القهوة فقط، بل أشار الباحثون إلى أن الشاي أيضًا يساهم في الحماية من الخرف. وكانت النتائج أن كبار المستهلكين للشاي شهدوا انخفاضًا في خطر الخرف بنحو 16%. كما تبين أن من يستهلك القهوة والشاي بانتظام يعانون من معدل أبطأ للتدهور المعرفي مقارنة بغيرهم. وأشار الباحثون إلى أن أقوى النتائج ظهرت لدى الأشخاص الذين تناولوا كميات معتدلة من القهوة والشاي، مع عدم وجود فائدة إضافية واضحة لدى من تناولوا كميات كبيرة.

ملاحظات حول القهوة منزوعة الكافيين والتحذيرات

وأكد الباحثون أن القهوة والشاي منزوعة الكافيين لم تُظهر فوائد ملحوظة، وهو ما يشير إلى أن الكافيين هو العنصر الأساسي المسؤول عن الحماية. وارتبط استهلاك القهوة المحتوية على الكافيين بأداء معرفي أفضل، بما في ذلك الذاكرة وسرعة التفكير. وتُمت متابعة المشاركين لمدة 43 عامًا في المتوسط، وخلال هذه الفترة أُصيب 11,033 شخصًا بالخرف. وأوضح يو تشانغ أن الكافيين قد يكون مفيدًا للأشخاص ذوي الخطر الجيني العالي والمنخفض للإصابة بالخرف، بينما أكدت البروفيسورة تارا سبايرز-جونز من معهد أبحاث الخرف في المملكة المتحدة أن هذه الدراسات الرصدية لا تثبت علاقة سببية مباشرة بين استهلاك الكافيين وخفض الخرف.