أعلن الدكتور أحمد صبري استشاري التغذية أن انخفاض الوزن خلال أسبوع قد يصل إلى 4 إلى 5 كجم من الناحية الطبية، لكن السؤال الأهم هو ماذا نفقد فعليًا؟ يغلب أن يفقد الجسم في الأسبوع الأول من رجيم قاس مخزون الماء والكتلة العضلية بجانب نسبة قليلة من الدهون. عند تقليل الكربوهيدرات فجأة يفقد الجسم مخزون الجليكوجين ومعه كمية كبيرة من السوائل، لذا يظهر الرقم على الميزان أقل، ولكن الدهون لم تُحتَرَق فعليًا كما يظن البعض.
الإجابة العلمية الأساسية
من الناحية العلمية يوضح الخبراء أن الجزء الأكبر من الخسارة في الأسبوع الأول يأتي من الماء المخزَن والكتلة العضلية بجانب نسبة قليلة من الدهون. عندما يقل تناول الكربوهيدرات يفقد الجسم مخزون الجليكوجين ومعه كمية كبيرة من السوائل، لذا يظهر الميزان انخفاضًا ملحوظًا رغم أن الدهون لا تتغير بمقدار كبير. هذا التفسير يجعل القياس أسرع في الأسبوع الأول ولكنه لا يعكس فقدان دهون حقيقية.
لماذا النتائج سريعة؟
تتسبب المستويات المنخفضة من الأنسولين وفقدان احتباس السوائل في ظهور وزن أقل بسرعة عند اتباع رجيم منخفض الكربوهيدرات. كما أن الجسم يفقد الماء بسرعة، وهو ما يعطي انطباعًا بإنجاز سريع. لكن عند العودة إلى تناول الطعام الطبيعي غالبًا ما يعود الوزن مرة أخرى.
المخاطر الصحية المحتملة
قد يؤدي اتباع رجيم قاس لإنقاص 5 كجم في أسبوع إلى هبوط ضغط الدم وشعور بالدوار والتعب الشديد. قد يفقد الجسم جزءًا من الكتلة العضلية ويبطئ معدل الحرق لاحقًا، كما قد يؤدي ذلك إلى تساقط الشعر واضطرابات في الدورة الشهرية عند النساء. الأخطر أن الجسم قد يدخل في وضع المجاعة ويخزن الدهون حين يتوفر الطعام لاحقًا. هذه المخاطر تجعل من الرجيم القاسي خياراً غير مستدام.
المعدل الصحي لفقدان الوزن
المعدل الآمن من فقدان الوزن وفق المنظمات الصحية هو من نصف كيلو إلى كيلو واحد أسبوعيًا. هذا المعدل يهدف إلى حرق الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية وصحة القلب وتوازن الهرمونات. يساند التوازن الغذائي والرياضة ويقلل من مخاطر الأضرار الصحية المرتبطة بفقدان الوزن السريع.
متى يمكن فقدان 5 كجم آمنًا؟
قد يحقق أشخاص يعانون من سمنة مفرطة أو احتباس سوائل واضح فقدان وزن أكبر في الأسبوعين الأولين عند الالتزام بنظام متوازن. لكن تحقيق هدف 5 كجم خلال أسبوع لا ينبغي اعتباره قاعدة عامة. الأمر يعتمد على الحالة الصحية والوزن الابتدائي ومدى الالتزام بالنظام الغذائي الصحي.
الفرق بين الرجيم السريع وحرق الدهون
يفحص الرجيم السريع تقليل السعرات بشكل حاد. بينما يركز النظام الصحي الفعّال على ضبط الكربوهيدرات وزيادة البروتين وتناول الخضروات الغنية بالألياف وشرب الماء وممارسة نشاط بدني منتظم. هذا يساعد على حرق الدهون تدريجيًا وبشكل مستقر.
نموذج نظام أسبوع آمن
يمكن اتباع خطة أسبوعية آمنة نسبياً تتجنب السكر الأبيض وتقلل النشويات وتضمن وجود بروتين في كل وجبة وخضروات ورقية يوميًا. يشمل ذلك شرب 2 إلى 3 لترات من الماء ومشي 30 دقيقة يوميًا. قد يهبط الوزن في الأسبوع الأول بمقدار 1 إلى 3 كجم، وهو معدل آمن ويقلل من مخاطر الصدمات الغذائية.
لماذا نبحث عن الحل السريع؟
يرتبط البحث عن خسارة 5 كجم خلال أسبوع بمناسبات مفاجئة وضغوط نفسية ورغبة في ارتداء ملابس معينة. لكن الخسارة الصحية تستغرق وقتًا وتبني عادات مستدامة. كما أن النتائج الطويلة الأمد أكثر ثباتًا وتدوم مع الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة منتظمة.