تعلن الهيئة الصحية الوطنية البريطانية أن التخطيط لنظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن يجب أن يركز على اختيار أطعمة مغذية ومتوازنة. وتوضح الإرشادات أن إدراج السمك ضمن الوجبات يعزز هذا الهدف من خلال وجبتين أسبوعيًا. ويجب أن تكون حصة واحدة من هاتين الوجبتين من الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل أو الرنجة. كما يشير البيان إلى أن تضمين السمك في النظام الغذائي يضيف فوائد صحية إضافية إلى جانب فقدان الوزن.
فوائد الأسماك لفقدان الوزن
توضح الإرشادات أن الأسماك توفر بروتينًا عالي الجودة يساعد في الشعور بالشبع وتقليل السعرات الكلية. وتُعد الأسماك الدهنية مصدرًا رئيسيًا لأحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة التي ترتبط بصحة القلب وتحسين التمثيل الغذائي. كما تشير إلى أن أوميغا-3 قد تسهم في تقليل الدهون حول منطقة البطن وتخفيف التوتر الناتج عن الإجهاد. وتؤكد أن تضمين السمك ضمن النظام الغذائي يساهم في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بفضل الشعور بالشبع.
وتوصي الإرشادات بأن يُفضل تحضير السمك بطرق صحية مثل البخار أو الخبز أو الشوي، وتجنب القلي للحد من الإضافات الدهنية. وتُفضل الطرق التي تحافظ على القيمة الغذائية وتدعم تقليل السعرات الكلية. وتحث على التنويع في أنواع الأسماك المتناولة لتلبية الاحتياجات من الفيتامينات والمعادن، بما يتوافق مع التفضيلات والقيود الصحية. وتؤكد أن استخدام أساليب التحضير الصحي يتماشى مع اتباع نظام غذائي متوازن يدعم فقدان الوزن.
لا يناسب الجميع إضافة السمك إلى النظام الغذائي، فقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية أو قيود غذائية أخرى. لذلك تنصح الإرشادات باستشارة طبيب أو أخصائي تغذية لتحديد بدائل مناسبة وتحقيق أهداف فقدان الوزن بطريقة آمنة. وفيما يلي تذكير بأن الخيار الصحي يعتمد على تنويع المصادر البروتينية مع الالتزام بتوازن السعرات وتحسين أسلوب الحياة بشكل عام.