حذر خبراء الصحة من أضرار تناول الجبنة بالطماطم خاصة في وجبة الإفطار. وشرحوا أن خلط الجبنة بالطماطم قد يؤدي إلى انخفاض محتمل في مستوى الطاقة في الدم وفقاً لموقع Healthline. كما أشاروا إلى احتمال عسر الهضم بسبب الأحماض الأمينية في الطماطم التي قد يصعب مزجها مع مشتقات الحليب. لذلك يعتبر استبدال الطماطم بالخيار أو الجرجير أو إضافة زيت الزيتون خياراً أفضل، لأن الخيار والجرجير يحتويان على كمية كبيرة من الماء تسهّل الهضم وتمنح شعوراً بالخفة أثناء الإفطار.
بدائل صحية للطماطم
توصل الخبراء إلى أن البدائل المقترحة تضمن هضمًا أسهل وتدعم الشعور بالنشاط خلال الإفطار. وأوضحوا أن الخيار والجرجير يسهّلان الترطيب والهضم، بينما يضيف زيت الزيتون دهوناً صحية تساعد على امتصاص العناصر الغذائية. وينبغي الالتزام بتجنب خلط الجبن مع الطماطم في وجبات الإفطار لتفادي انخفاض الطاقة أو عسر الهضم.