أثبتت الدراسات أن الخصائص المضادة للالتهاب في المشروم تعزز كفاءة الجهاز المناعي بشكل ملحوظ. يحتوي الفطر على نسب مرتفعة من السيلينيوم وفيتامين د وفيتامين ب6. تسهم هذه العناصر معاً في حماية خلايا الجسم من التلف، وتدعم نمو الخلايا بشكل صحي، وتساعد في تكوين كريات الدم الحمراء. وتُعزز بذلك مناعة جسم قوي وصحي.
فوائد المشروم الصحية
يقدم المشروم فوائد صحية متعددة، من أبرزها دعم صحة القلب من خلال محتواه من الألياف والبوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم وتخفيض الكوليسترول. كما يسهم في تقوية العظام لأنه يحتوي على فيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم. إضافة إلى وجود مضادات أكسدة مثل السيلينيوم التي تساهم في تقليل الالتهابات ومحاربة الجذور الحرة.
إلى جانب ذلك، يساهم المشروم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وهو ما يدعم صحة شرايين القلب. وهو خيار منخفض السعرات وعالٍ بالألياف، ما يجعله مناسباً ضمن أنظمة فقدان الوزن. كما يعمل على تنظيم سكر الدم من خلال مساهمته في استقرار الألياف ومضادات الأكسدة.