يزداد الإقبال على ياميش رمضان مع اقتراب الشهر، وتتصدر المكسرات والفواكه المجففة قائمة المشتريات في البيوت بشكل عام. يتركز الاهتمام على اختيار الأنواع ذات القيمة الغذائية العالية لتوازن الإفطار والسحور. توضح هذه الفقرات المعايير الأساسية لاختيار ياميش صحي وآمن قبل الشراء.
عين الجمل وقيمة غذائية عالية
يعتبر عين الجمل من الأعلى قيمة غذائية ضمن أنواع الياميش، إذ يوفر أحماض أوميجا 3 الداعمة لصحة القلب ومضادات أكسدة قوية. كما يحتوي على دهون صحية تعزز الإحساس بالشبع وتدعم وظائف الخلايا. ينصح بتناوله بحذر وبكميات معتدلة نظرًا لارتفاع سعراته الحرارية مقارنة بغيره من المكسرات.
اللوز.. طاقة وبروتين
يحتوي اللوز على بروتين وألياف جيدة، مما يجعله خيارًا مناسبًا بين ساعات الافطار والسحور. ويسهم في دعم صحة البشرة وتنظيم مستوى السكر في الدم عند استهلاكه باعتدال. يمكن الاعتماد عليه كمكون يغذي الجسم دون الإفراط في السعرات.
المشمش المجفف.. دعم لصحة العين
يمد المشمش المجفف الجسم بفيتامين A المهم لصحة العين والبشرة، لكنه قد يعالج بالكبريت لإعطاء اللون البرتقالي الزاهي. لذا يُفضل اختيار النوع الطبيعي الأقل لمعانًا. تجنب الأنواع المعالجة يساعد في الحفاظ على القيمة الغذائية الأساسية في الياميش.
القراصيا والزبيب.. لتحسين الهضم
تساعد القراصيا في علاج الإمساك الذي قد يعاني منه البعض خلال رمضان، بينما يمنح الزبيب طاقة سريعة بفضل سكرياته الطبيعية. كما يلزم الاعتدال في الكمية لتجنب الإفراط والسعرات الزائدة من السكريات. تُتيح هذه الأنواع التوازن بين الحاجة إلى الراحة الهضمية والطاقة اللازمة خلال فترة الإفطار والسحور.
نصائح قبل الشراء
تجنب المنتجات ذات الألوان الصناعية اللامعة بشكل مبالغ فيه. اختر الأنواع غير المملحة أو قليلة الملح. تأكد من خلو المنتج من الرطوبة أو الروائح غير الطبيعية. خزّن الياميش في عبوات محكمة الإغلاق بعيدًا عن الحرارة.