يجهز الشيف البط في الفرن بطعم احترافي يناسب عزومات رمضان ويقلل من عدد المواعين المستخدم. يعتبر البط في الفرن خياراً أساسياً في أول يوم رمضان وتلقى العزومات المتنوعة تقدير الضيوف عند تقديمه. تسهم هذه الوصفة في تسريع وتحسين عملية الطهي خلال الشهر الفضيل بفضل خطواتها الواضحة ونتيجتها الغنية بالنكهات. يركز التحضير على الحفاظ على نضج فريد للبطة وتوازن التوابل ليخدم أجواء العزومات الرمضانية.
مقادير البط في الفرن
تتكون المقادير من بطة كاملة مع جزر مقطع إلى حلقات وبصل مقطع. إضافة إلى طماطم مبشورة وحبهان وورق لورا وكمون ناعم وبهارات وسمنة وملح وفلفل أسود. تعتمد المقادير على جودة المكونات وتتناغم مع أذواق رمضان وتتيح خيارات تقديم متنوعة.
طريقة التحضير
يجهز الشيف البط بتتبيله بالملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة. يضع الشيف البط في كيس حراري مع قطع البصل والجزر، ثم يثقب الكيس ويضع الصينية في فرن ساخن حتى ينضج. بعد النضج، يقوم الشيف بإفراغ محتويات الكيس وتقديم البط مع الخضار المشوي أو الأرز أو الشعرية المحمرة أو الفريك.
يقدم الشيف البط ساخناً مع الخضار المشوي أو الأرز كخيار رئيسي على سفرة رمضان. يمكن تزيين الطبق بقطعة من العصارة المتبقية من الطهي وتقديمه مع طبق جانبي من الشعرية المحمرة أو الفريك حسب الرغبة. تسهم الوصفة في تحضير عزومات مميزة بسهولة وبنتيجة مرضية للجميع.