أعلن الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية والرياضية، أن البروكلي من أبرز الخضروات الصحية التي يوصى بها في ظل ارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب. يحتوي البروكلي على عناصر غذائية تعزز صحة القلب وتدعم عملية التمثيل الغذائي. يتميز بقيمته الغذائية من الألياف والفيتامينات والمعادن، إضافة إلى وجود نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة. كما يعد منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا مناسبًا لإنقاص الوزن عند الحاجة.
فوائد البروكلي لخفض الكوليسترول
يؤكد القيعي أن البروكلي يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساهم في تقليل امتصاص الدهون داخل الأمعاء وتخفيض مستويات الكوليسترول الضار. كما يساهم في تحسين صحة الشرايين وتقليل مخاطر تصلب الشرايين المرتبط بمستويات الكوليسترول. ويعمل البروكلي أيضًا على دعم وظائف الكبد التي تنظم الدهون في الجسم وتساعد في تقليل الدهون وتحسين حرق السعرات. بذلك يصبح تناول البروكلي خيارًا فعالًا للدمج في أنظمة فقدان الوزن والحماية من أمراض القلب.