توضح الإرشادات أن القهوة تفقد نكهتها مع مرور الوقت نتيجة تعرّضها للهواء والضوء والحرارة والرطوبة. تؤدي هذه العوامل إلى تآكل النكهات وتكتل المسحوق أو تبخره إذا لم تُخزّن بشكل صحيح. للحفاظ على مذاقها الغني، توصي النصائح المنزلية باتباع خطوات تخزين بسيطة وآمنة في المنزل. وتقدم هذه الطرق خطوات عملية يمكن تطبيقها بسهولة للحفاظ على جودة القهوة.
طرق التخزين الأساسية
احرص على استخدام ملعقة جافة تمامًا عند أخذ القهوة، لأن رطوبة بسيطة قد تسبب تكتل المسحوق وتؤثر في جودته. بعد الاستخدام، انقل القهوة من العبوة الأصلية إلى برطمان محكم الإغلاق لحمايتها من الرطوبة وتثبيت النكهة. اختر مكانًا باردًا وجافًا بعيدًا عن الموقد والحوض، فدرجات الحرارة العالية والندى يعجلان بتلف القهوة. تجنب حفظ القهوة في الثلاجة لأن التغير المستمر في الحرارة يسبب تكثف الرطوبة وتصلب المسحوق.
إرشادات إضافية
أضِف حبتين من الأرز غير المطبوخ داخل وعاء القهوة للمساعدة في امتصاص الرطوبة، ويمكن ترك كيس جل السيليكا خارج الوعاء للحصول على نتيجة أفضل. احرص على إغلاق الغطاء بإحكام بعد كل استخدام حتى لا يتعرض المسحوق للهواء لفترات طويلة. وبالإمكان تقليل فترات فتح العبوة وتعديل التخزين حسب ظروف المنزل للحفاظ على القوام والنكهة.