تشير مصادر صحية إلى أن تناول الخروب مع الإفطار في رمضان يسهم في تقليل أضرار الأطعمة الدسمة على السكر والكوليسترول. وفقًا لما ورد في موقع Tuasaude، يساهم الخروب في تنظيم مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بفضل مضادات الأكسدة والألياف. كما يوضح المصدر أن وجود الألياف يجعل الخروب جزءًا من حمية صحية للقلب، وأن مضادات الأكسدة قد تقي من أمراض القلب والأوعية الدموية عبر تقليل ترسب الدهون في الشرايين وتخفيف امتصاص الدهون.
فوائد الخروب في رمضان
تنظيم مستويات السكر في الدم يتحقق بفضل غناه بالألياف، خاصة البكتين، مما يجعل الخروب خيارًا مناسبًا للمرضى المصابين بالسكري. يُشير وجود الألياف إلى انخفاض مؤشره الجلايسيمي، وهو ما يساعد على تقليل ارتفاع السكر بعد الإفطار. كما يحتوي الخروب على الكالسيوم والمغنيسيوم، ما يعزز صحة العظام والأسنان ويساهم في الوقاية من الكسور.