تحتوي ثمرة التفاح المتوسطة الحجم مع القشرة على نحو 4.3 جرام من الألياف. ويمتاز هذا العنصر الغذائي بإبطاء عملية الهضم، مما يمنحك شعورًا بالامتلاء لفترة أطول أثناء الصيام في شهر رمضان. كما أن التفاح يساهم في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات، ويدعم الحفاظ على وزن صحي خلال فترات الصيام.
فوائد التفاح الصحية
أولاً، يساعد قضم التفاح ومضغه في تحفيز إنتاج اللعاب في الفم وتقليل تسوس الأسنان عبر خفض مستويات البكتيريا. ثانياً، أشارت دراسة إلى أن شرب عصير التفاح قد يساهم في تقليل مخاطر مرض الزهايمر ومحاربة آثار الشيخوخة في الدماغ. أظهرت تجربة على فئران تغذيتها التفاح أن مستويات ناقل عصبي أستيل كولين ارتفعت، ما أدى إلى أداء أفضل في اختبارات الذاكرة.
ثالثاً، يلاحظ العلماء أن التفاح الغني بالفلافونويدات قد يساعد في تقليل خطر سرطان البنكرياس بنسبة تصل إلى 23%. وأشارت أبحاث جامعة كورنيل إلى وجود مركبات في قشر التفاح لها نشاط مضاد لنمو الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والثدي. وتؤكد هذه النتائج أهمية تناول التفاح كجزء من نظام غذائي صحي للمساهمة في الوقاية من السرطان.