دجاج بالزبدة والثوم
نقدّم لك طبق دجاج بالزبدة والثوم الذي يجمع نكهة غنية وقوامًا كريميًا يضفي لمسة فاخرة على مائدة رمضان. يتكوّن من 500 غ دجاج بدون عظم، 2 ملاعق كبيرة زبدة، 4 فصوص ثوم مفروم، 1/2 كوب مرق دجاج، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مجروش، وملح حسب الرغبة. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز لإكمال الوجبة، وهو خيار سريع يلائم العزائم الرمضانية دون تعقيد. تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وتمنح الطبق نكهة غنية في خطوات بسيطة وجاهزة خلال دقائق.
أولاً تبّل الدجاج بالملح والفلفل. ثانياً سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضف الدجاج واطهه حتى يتحمر من الجانبين. ثالثاً أضف الثوم وقلّبه لمدة 30 ثانية، ثم اسكب مرق الدجاج وعصير الليمون. رابعاً اترك الصلصة تتكاثف قبل التقديم، وتقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
كاري الدجاج الكريمي
نقدّم لك دجاجًا كريميًا بنكهة كاري مع لمسة زبادي وكريمة يضفيان عمقًا لذيذًا على وجبة رمضانية متكاملة. يتكوّن من 500 غ دجاج مكعبات، 1/2 كوب زبادي، 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور، 1/2 كوب صلصة طماطم، 1/2 كوب كريمة، بهارات وملح حسب الرغبة. يكمُل الطبق بتقديمه مع الأرز أو الخبز لإضافة قيمة غذائية ومذاق متوازن. يتميز بالسهولة والسرعة في التحضير بما يجعله خيارًا مثاليًا للعزائم الرمضانية المتنوعة.
أولاً سخّن الزيت واقل البصل حتى يذبل. ثانياً أضف الثوم والزنجبيل وقلّب قليلًا. ثالثاً أضف الدجاج واطهه حتى يتحمر خفيفًا، ثم أضف صلصة الطماطم والبهارات والملح. رابعاً اتركه على نار هادئة مع الزبادي والكريمة حتى ينضج تمامًا، ويُقدّم ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
باستا الدجاج ألفريدو
نقدّم باستا الدجاج ألفريدو بطريقة لذيذة وسريعة مع مكعبات دجاج مطبوخة وباستا مسلوقة وصلصة كريمة غنية. تتكون من 300 غ دجاج مطبوخ، 250 غ باستا مسلوقة، 1 كوب كريمة خفق، 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور، 1/4 كوب زبدة، 4 فصوص ثوم مفروم، ملح وفلفل حسب الرغبة. يمكن تقديمها كما هي كوجبة رئيسية سريعة أو كطبق جانبي مميز، وتناسب وجبات رمضان حيث تجمع بين النكهات الكلاسيكية والسرعة في التحضير. توفّر نكهة غنية وقوامًا دسمًا يجعلها خيارًا مفضلًا عند الأسرة.
أولاً ذوّب الزبدة في مقلاة. ثانياً أضف الثوم وقلّبه ثم صب الكريمة واتركها تغلي برفق. ثالثاً أضف البارميزان وحرّك حتى تصبح الصلصة ناعمة. رابعاً أضف الدجاج والباستا وتبّل بالملح والفلفل، وامزجهما جيداً ثم اطهُه دقيقة إضافية قبل التقديم.
دجاج بالعسل والثوم
نقدّم دجاج بالعسل والثوم كوجبة سريعة ولذيذة يمكن إعدادها في دقائق معدودة خلال الشهر الكريم. تتكوّن من 500 غ دجاج بدون عظم، 1/4 كوب عسل، 1/4 كوب صويا صوص، 2 ملاعق كبيرة كاتشب، 5 فصوص ثوم مفروم، 1 ملاعقة كبيرة زيت، سمسم اختياري. تناسب هذه الوصفة تقديمها مع الأرز أو الخبز وتمنح مائدة رمضان طابعًا حلوًا منسجمًا مع الحموضة الخفيفة من الصويا. اكتسحت هذه الوصفة قلوب المحبين لطعم العسل المُعشّق مع نكهة الثوم القوية في طبق واحد بسيط وسريع.
أولاً سخّن الزيت واطه الدجاج حتى يتحمر، ثم أخرجه جانباً. ثانياً في نفس المقلاة أضف الثوم والعسل والصويا والكاتشب، واطهه حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. ثالثاً أعد الدجاج للمقلاة وقلّبه حتى يتغلف بالصلصة جيدًا. رابعاً رش السمسم وقدّم الطبق ساخنًا مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
دجاج مقلي مقرمش
نقدّم دجاج مقلي مقرمش كخيار كلاسيكي يجمع القرمشة مع نكهة الدجاج الرائعة في وجبة رمضانية مميزة. تتكوّن من 1 كغ قطع دجاج، 1 كوب لبن رائب، 2 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح حسب الرغبة، زيت للقلي. يمكن تقديمه مع بطاطا مقليّة وخبز الحمام لإضافة أبعاد متعددة للوجبة. يمنح القوام المقرمش طاقة إضافية وتوازنًا مثاليًا للمائدة الرمضانية.
أولاً انقع الدجاج في اللبن الرائب والملح لمدة ساعة. ثانياً اخلط الدقيق مع البهارات. ثالثاً غلف الدجاج بخليط الدقيق ثم سخّن الزيت على نار متوسطة واقله حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. رابعاً صفِّه من الزيت الزائد وقدّمه ساخنًا مع صوص مفضل.
دجاج ستير فراي
نقدّم لك دجاج ستير فراي كيتو، طبق سريع ومشبع يجمع شرائح الدجاج مع خضار مشكلة وصلصة متنوعة. تتكوّن من 500 غ دجاج شرائح، 2 كوب خضار مشكلة، 3 ملاعق كبيرة صويا صوص، 2 ملاعق كبيرة صوص محار، 1 ملاعقة كبيرة صوص هويسن، 3 فصوص ثوم مفروم، ملح وفلفل حسب الرغبة. يمكن تقديمه مع الأرز أو النودلز لإضفاء طابع عائلي وتوازن غذائي مناسب للوجبات اليومية في رمضان. يعتمد على قوام سريع التحضير ونكهات صوياية لذيذة تبرز بسرعة في المطبخ الرمضاني.
أولاً سخّن الزيت في مقلاة أو ووك على نار عالية، ثم أضف الثوم وقلّبه سريعًا. ثانياً أضف الدجاج واطهه حتى ينضج. ثالثاً أضف الخضار وقلّب 2–3 دقائق، ثم أضف الصلصات. رابعاً تبّل بالملح والفلفل، وقلّب جيدًا وقدّم ساخنًا مع الأرز أو النودلز.