يؤكد النظام الغذائي لمرضى السكر بعد ساعات الصيام الطويلة في رمضان على ضرورة الاعتماد على وجبات خفيفة ومتوازنة تحتوي على الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف. كما أشارت مصادر صحية مثل EverydayHealth إلى وجود خيارات غذائية مغذية مناسبة لهذه الفئة بعد انتهاء الصيام. وتستهدف هذه الوجبات دعم استقرار السكر في الدم وتوفير طاقة مناسبة خلال فترات الإفطار والسحور. ويعتمد الاختيار الأمثل على تناول وجبات يسهل هضمها وتوازن السكري مع مرور الوقت.
وجبات مناسبة بعد الصيام
من أمثلة الوجبات التي تساهم في ذلك يمكن اختيار قطعة جبنة قليلة الدسم مع عيش مصنوع من القمح وقطع تفاح أو خيار. كما يمكن دمج المكسرات مثل اللوز مع فواكه مجففة مثل التوت لإعطاء مزيج يحد من ارتفاع السكر في الدم. كما يلعب الحمص مع الخضار دوراً مفيداً بفضل محتواه من الفيتامينات والألياف. ويُعد الزبادي مع الزبيب وجبة خفيفة صحية لأنها توفر مضادات الأكسدة والكربوهيدرات.
شوربة الدجاج مع الخضار أو مكرونة الدجاج تشكل وجبة متكاملة غنيّة بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات. ثم يأتي خيار السمك المشوى مع البطاطس كوجبة رئيسية مناسبة لمرضى السكر. وتُعتبر شريحة من الخبز مع قطعة ديك رومي أو دجاج بدون جلد مع الخس والطماطم وجبة خفيفة ومغذية أيضًا. أما الختام فيمكن أن يكون التفاح مع عصير الموز وتوت مع اللبن كوجبة خفيفة مفيدة، مع وجود خيار البيض المسلوق مع مايونيز خالي الدسم كوجبة سريعة ومناسبة أيضًا.