يُقدِّم قمر الدين خياراً تقليدياً شهيراً في رمضان، وهو مُحضَّر من شرائح المشمش المجفف المركّز. يوفّر هذا المشروب قيمة غذائية عالية تدعم الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة. يحتوي المشمش على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة وتمنح الجسم دفعة لطاقة الإفطار. كما يعد خياراً طبيعياً يمنح الجسم السكريات اللازمة بشكل يتناسب مع التوازن الغذائي.
فوائد قمر الدين
يسهم وجود الألياف في المشمش في تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك ودعم صحة القولون. كما يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي خلال ساعات الإفطار. وهذا يجعل قمر الدين خياراً مناسباً بعد الإفطار لدعم الهضم بشكل عام.
يدعم المشمش الجهاز المناعي بفضل احتوائه على فيتامين A وفيتامين C. كما يحتوي على مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين التي تسهم في تقليل الالتهابات وحماية خلايا الجسم من التلف. ويمنح الجسم طاقة طبيعية عند الإفطار، ما يساعد في التعويض السريع لسكر الدم.
يحتوي المشمش على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل احتباس السوائل. وتدعم هذه الخصائص صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. وبالإضافة إلى ذلك، تساهم مضادات الأكسدة في حماية الخلايا والأنسجة من التلف.
قلل السكر المضاف وتناول القمر الدين باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن. راعِ استهلاك مشروب قمر الدين كجزء من وجبة متوازنة. تجنب الإفراط في تناوله لمرضى السكري.
طريقة التحضير في المنزل
تتطلب مكونات أساسية بسيطة وهي لفة قمر الدين مجففة وماء ساخن. تُستخدم 4 أكواب من الماء الساخن للوصول إلى القوام المناسب. يمكن إضافة السكر حسب الرغبة وماء زهر أو ليمون كاختيار. تُقطع لفة قمر الدين إلى قطع صغيرة وتُنقع في الماء الساخن لمدة 3–4 ساعات أو طوال الليل.
عند انتهاء النقع، تُخلط القطع في الخلاط حتى تصبح ناعمة وتُصفّى إذا لزم الأمر. يُضاف السكر أو ماء الزهر حسب الرغبة، ثم يُبرد المشروب في الثلاجة قبل التقديم.