ينصح خبراء التغذية بتناول سحور غني بالبروتين للحفاظ على كتلة العضلات وتوفير طاقة مستمرة خلال ساعات الصيام. يسهم البروتين في إمداد الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لصيانة العضلات وبناء الأنسجة، مما يقلل من فقدان القوة أثناء النهار. كما يساعد اختيار مصادر بروتين مناسبة مع مزيج من الكربوهيدرات والدهون الصحية على استقرار مستويات السكر والشعور بالشبع حتى وقت الإفطار. وبذلك تدعم السحور الصحي الأداء البدني وتقلل من الإجهاد العام أثناء صيام رمضان.
أطعمة سحور غنية بالبروتين
يمكن اختيار البيض كخيار أساسي للإمداد البروتيني بطرق متعددة مثل المسلوق أو الأومليت مع الخضار. كما يعد الزبادي اليوناني خيارًا مميزًا؛ فإضافة فواكه أو مكسرات يعزز المحتوى البروتيني ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وعلى مستوى البروتين النباتي، توفر العدس والحمص والفول مزيجًا غنيًا بالألياف يساعد على الشبع الطويل وتوفير طاقة مستمرة. ولا تغفل المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور الشيا والكتان قدرة جيدة من البروتين والدهون الصحية ويمكن إضافتها العصائر أو مع الشوفان.
يمكن أيضًا إضافة مصادر بروتين عالية الجودة مثل صدر الدجاج أو السمك المشوي مع الخضار كوجبة سحور متوازنة. وتساعد هذه الخيارات في توفير أحماض دهنية صحية وأوميغا-3 مع البروتين، بما يدعم الأداء العضلي ويقلل الالتهابات. إلى جانب ذلك، يُنصح بشرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور وتجنب السكريات المضافة في السحور لضبط الطاقة. كما يُفضل إدراج الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان أو الحبوب الكاملة وتجنب الإفراط في وجبات كبيرة قبل النوم، مع ممارسة تمارين مقاومة بسيطة بعد الإفطار.