أعلنت بورصة الدواجن اليوم السبت 21 فبراير 2026 عن حالة استقرار في الأسعار داخل بورصة الدواجن ومحال التجزئة بعد موجة من التذبذب الأخيرة. وأوضحت أن سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع ظل عند 96 جنيهاً، وهو نفس السعر المسجل في البورصة اليوم. كما أشارت إلى أن متوسط سعر البيع للمستهلك داخل محال بيع الدواجن بلغ نحو 110 جنيهاً للكيلو. ويؤكد هذا الثبات في الأسعار توازن العرض مع الطلب أمام المستهلكين.
أسعار الفراخ البلدي
بلغ سعر الكيلو داخل المزارع حوالي 120 جنيهاً، فيما تراوح سعره في الأسواق للمستهلك النهائي نحو 130 جنيهاً. ويلاحظ أن البلدي يحظى بإقبال أكبر لدى بعض الأسر لاعتقادهم بجودته وطعمه الطبيعي مقارنة بالفراخ البيضاء، ما يجعل الطلب عليه أعلى نسبياً. يعزز هذا الفارق بين الأسعار في المزارع والأسواق وتفاوت التكاليف والتسويق.
سعر كرتونة البيض
سجل سعر طبق البيض الأبيض نحو 130 جنيهاً للمستهلك، بينما وصل سعره لدى تجار الجملة إلى حوالي 115 جنيهاً. أما البيض الأحمر فبلغ متوسط سعره للمستهلك نحو 135 جنيهاً، في حين تراوح لدى الجملة نحو 120 جنيهاً. ويعزى هذا الفارق إلى اختلاف التوزيع والتسويق بين البيض الأبيض والأحمر، إضافة إلى تفضيلات الشراء للمستهلكين.
أسعار الفراخ الساسو
شهدت أسعار الفراخ الساسو ثباتاً نسبياً، حيث بلغ سعر الكيلو في أسواق الجملة نحو 105 جنيهات، ووصل متوسط سعره للمستهلك داخل الأسواق إلى حوالي 115 جنيهاً للكيلو. ويعد هذا النوع خياراً شائعاً لدى العائلات نظرًا قيمته الغذائية العالية وطعمه المميز مقارنة بالفراخ البيضاء العادية. يظل الطلب على الساسو قوياً في فترات الشتاء والربيع بسبب تفضيلات المستهلكين وجودة اللحوم.