تطرح الشيف محروسة سالم وصفة دجاج بالزبدة محشي بالخضار كخيار شهى على سفرة ثالث أيام رمضان. تتكوّن الوصفة من فرخة كبيرة سليمة محشوة بخضار مقطع مثل الجزر والبطاطس والكوسة، إضافة إلى طماطم شيري وبصل وقليل من الروزماري. تتباين النكهات عبر توابل مثل الكركم والكاري وبابريكا مدخنة مع زبدة مذابة ومرقة دجاج فورية لإعطاء قوام غني. يجهز الطبق مع أرز أصفر بالمكسرات وسلطة الدقوس لإكمال الوجبة.
يقوم الشيف بتنفيذ خطوات التحضير بتذويب الزبدة مع المرقة والملح والفلفل، ثم يحقن الدجاجة بالزبدة المذابة تحت الجلد وتتبّل الخضار. يقوم الشيف بحشو الدجاج بالخضار ويوضع في قالب ويطهى في فرن ساخن حتى تمام النضج. تكون النتيجة طبقاً شهياً يتمتع بتقديم اختياري مع أرز أصفر بالمكسرات وسلطة الدقوس لتكتمل الوجبة.