تشير دراسات وخبرات غذائية إلى أن توقيت شرب القهوة بعد الإفطار في رمضان يؤثر في الهضم والنوم ومعدلات السكر في الدم. وفقًا للمراجعات المنشورة في Sleep Foundation، يفضَّل شرب القهوة بعد الإفطار بواقع 60 إلى 90 دقيقة. يبيّن هذا التوقيت أن مرور الطعام من المعدة يقلل من تهيّج الحموضة ويعزز الهضم ويقلل الانتفاخ. كما يساعد على تقليل تقلبات السكر في الدم إذا كان الشرب لاحقًا، كما قد لا يتداخل بشكل كبير مع امتصاص الحديد في الغذاء الغني به.
التوقيت الأمثل بعد الإفطار
يُفضل شرب القهوة بعد الإفطار بواقع 60 إلى 90 دقيقة بحسب الحاجة. يتيح هذا التوقيت مرور الطعام من المعدة وبدء عملية الهضم، ما يقلل من تهيّج المعدة ونشاط الحموضة. كما يساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ المرتبط بوجبات الإفطار الثقيلة. وتبيّن أن هذا التأخير يقلل تأثير الكافيين على امتصاص الحديد من الوجبة ويقلل احتمال ارتفاع السكر في الدم بعدها.
أضرار الشرب فور الإفطار
شرب القهوة مباشرة بعد الإفطار قد يؤدي إلى زيادة الحموضة وحرقة المعدة عند بعض الأشخاص، خصوصًا إذا تزامن مع وجبة غنيّة. كما قد يتداخل الكافيين مع امتصاص المعادن مثل الحديد من الطعام. كما يصعب هضم وجبة الإفطار الثقيلة إذا ارتبط شرب القهوة ببدء الهضم بشكل فوري قبل أن يبدأ العمل الهضمي بشكل ملائم.
نصائح عملية لشرب القهوة
اعتدل في كمية القهوة وتناولها بعد ساعة من الإفطار كما ذكر أعلاه. تجنب إضافة السكر بكميات كبيرة أو الكريمة الثقيلة التي تزيد السعرات وتؤثر على الصحة. إذا كنت حساسًا للكافيين، اختر القهوة منزوعة الكافيين. واشرب كوبًا من الماء مع القهوة لتقليل تأثير الكافيين على الجفاف.
تجنب الكافيين قبل النوم
ومن المهم تجنب شرب القهوة قبل وقت النوم بـ4–6 ساعات على الأقل، لأن الكافيين قد يؤخر النوم ويقلل من جودته ويمنع الاسترخاء بعد يوم صيام طويل. كما أن النوم القليل أو غير الجيد يضعف الاستشفاء البدني والعقلي بعد نهار صيام طويل. إذا كان لديك تاريخ من الأرق أو تحتاج إلى النوم العميق خلال رمضان، ففكِّر في اختيار القهوة منزوعة الكافيين أو تقليل الكميات. يمكن أيضًا الاعتماد على بدائل خالية من الكافيين وشرب الماء قبل النوم لضمان راحة أفضل.