يطرح هذا المحتوى وصفة مكرونة بالبشاميل مع سلطة الجرجير كوجبة خفيفة مناسبة لليوم الرابع من رمضان، وتُسهل التحضير وتمنح النشاط بعد الإفطار. يوضح كيف تجمع بين المطبخ الإيطالي الكلاسيكي ونكهة رمضانية خفيفة تعزز الطاقة دون أن تثقل المعدة. يهدف إلى توفير خيار سهل التنفيذ ومغذٍ يمكن تحضيره بسرعة في المساء.
مكونات المكرونة بالبشاميل
تتكوّن المكونات من 2 كوب مكرونة مسلوقة، و2 ملعقة زبدة، و2 ملعقة دقيق، و2 كوب حليب، و100 جرام جبنة مبشورة، مع ملح وفلفل حسب الذوق. يفضل اختيار جبنة مناسبة لإذابة تمنح طعمًا غنيًا دون ازدحام البشاميل. يمكن إضافة رشة فلفل أسود لتعزيز النكهة وتوازن القوام.
طريقة التحضير للمكرونة بالبشاميل
تذيب الزبدة في قدر مناسب وتضاف الدقيق مع التحريك المستمر في اتجاه واحد حتى تتكوّن صلصة بشاميل خفيفة. يُضاف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتكثف القوام ثم يُتبَّل بالملح والفلفل. يُخلَط المزيج مع المكرونة المسلوقة وتُسكب في صينية ثم تُرش الجبنة وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
سلطة الجرجير مع المكرونة
تتكوّن سلطة الجرجير من الجرجير والطماطم وشرائح الخيار مع عصير نصف ليمونة وملعقة زيت زيتون. تُجهز السلطة وتقدم بجانب المكرونة لإضفاء نضارة وتوازن في الوجبة. إن إضافة هذه السلطة يعزز القيمة الغذائية ويمنح الشعور بالانتعاش بعد الإفطار.
يمكن تقديم هذه الوصفة كخيار سريع ومتوازن لليوم الرابع من رمضان. توفّر مكوناتها الكربوهيدرات من المكرونة مع البروتين من الجبنة، إضافة إلى الخضار في السلطة. تعزز النكهة بتوازن بين دسم البشاميل ونضارة السلطة وتناسب أوقات تناول الإفطار.