يقدم هذا المقال وصفة بطاطس متبلة بالكمون والليمون كطبق جانبي خفيف ومغذٍ يُناسب صيام رمضان ويمنح الجسم طاقة ثابتة خلال السحور. يسعى القارئ من خلال هذا الشرح إلى تحضير طبق بسيط يسهل هضمه دون شعور بالامتلاء، ويساعد على الحفاظ على النشاط خلال النهار. يوضح المقال طريقة الإعداد خطوة بخطوة مع المقادير اللازمة وطرق التتبيل والتقديم، ليكون مناسبًا لأسرة ترغب في وجبة سريعة ومفيدة خلال الأيام الرمضانية.
مقادير البطاطس المتبلة
تتكون الوصفة من ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، ويضاف إليها 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. كما تشمل الوصفة 1 ملعقة صغيرة كمون و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. وتتضمن أيضًا ½ ملعقة صغيرة ملح و¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة. تُجهز البطاطس عادة بتغسليها ثم تُسلق في قدر يكفي الماء لتغطيتها وتترك حتى تنضج قبل التبريد.
طريقة التحضير
تغسل البطاطس جيدًا وتوضع في قدر يحتوي ماء كافٍ لتغطيتها وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا ثم ترفع وتبرد قليلًا. تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة وتوضع في وعاء. تضاف إلى البطاطس التتبيلة المصنوعة من الكمون والليمون وزيت الزيتون وتقلّب المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي. تقدم البطاطس المتبلة كطبق جانبي مغذٍ وخفيف خلال السحور، مع الإشارة إلى أنها تناسب أيام الصيام وتمنح الطاقة دون الإحساس بالامتلاء.