احذر تناول الطعمية في السحور.. لهذه الأسباب

تؤكد مصادر صحية أن الطعمية من الأطعمة الغنية بالألياف التي تقلل الشعور بالجوع لفترات طويلة، مما يجعلها خياراً شائعاً للسحور. لكن لا يعلم الكثيرون أضرارها المحتملة. وفقاً لموقع هيلثي لاين، تتحدد هذه الأضرار بحسب المكونات المضافة إليها وطريقة إعدادها. غالباً ما تُجهز بطبقة قلية عميقة وهذا يزيد محتواها من الدهون والسعرات الحرارية. هذا النمط من التحضير قد يعرض من يتناوله لخطر متزايد للسمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان إذا تم بشكل متكرر.

أسباب وأشكال الخطر

يذكر أيضاً أن بعض المطاعم تستخدم زيتاً منخفض الجودة أو مكرراً أو يعاد استخدامه عدة مرات للقلي، وتؤدي عمليات التسخين إلى درجات عالية إلى تبخر الزيت وتكوّن مركبات مسرطنة. وعليه يصبح تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر أكثر عرضة للإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان. كما ينبغي الانتباه إلى كميات الملح المضافة إلى الطعمية وفي المكونات الأخرى، فقد تساهم في استهلاك صوديوم أعلى من الحد المسموح به.