طريقه طهي اللازانيا بدون سلق و بمذاق رائع

إليك مقاديرها وطريقة التحضير:

مقادير صلصة اللحم:
– كوب لحم مفروم
– 1 حبة بصل (مفرومة ناعمًا)
– كوب صوص المعكرونة الجاهزة
– 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– 4 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)
– 1 حبة طماطم (مع حبة فلفل أخضر مضروبين بالخلاط)

مقادير البشاميل:
– 3 أكواب حليب
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– ملعقة كبيرة زبدة (ذائبة)
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
– 2 شريحة جبنة (مبشورة)

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه لعدة دقائق حتى ينضج تمامًا.
3. أضيفي صلصة المكرونة الجاهزة ومعجون الطماطم، والبقدونس المفروم، ومزيج الفلفل الأخضر والطماطم المضروب بالخلاط. قلبي المكونات جيدًا واتركيها على النار حتى تنضج الصلصة.
4. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والدقيق والزبدة جيدًا.
5. ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة وحركيه باستمرار حتى يغلي ويتكاثف قوامه.
6. أضيفي شرائح الجبنة ورشة الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة. استمري في التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح البشاميل ناعمة ومتجانسة.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. ابدأي بوضع طبقة من البشاميل في قاع صينية الفرن، ثم طبقة من اللازانيا، ثم صلصة اللحم، ثم البشاميل، واستمري في تكرار هذه الطبقات حتى تنتهي المكونات.
9. ضعي صينية اللازانيا في الفرن المسخن واتركيها حتى تنضج وتتحمر قمة اللازانيا.
10. قدمي اللازانيا ساخنة واستمتعي بالطعم الشهي.