تقدم هذه الوصفة طبقًا غنيًا بالبروتين يلبي احتياجات الصيام في اليوم السادس من رمضان من خلال دجاج مشوي بالأعشاب مع أرز بالشعرية وخيار الخضار لتجديد الطاقة بعد ساعات الصيام الطويلة. تعزز مكوّناتها البروتين وتمنح الجسم دفعة طاقـة متوازنة، كما تزود الوجبة بالألياف والفيتامينات من الخضار الطازج. ننصح بتقديمها كوجبة رئيسية تتكامل مع الماء أو العصائر الطبيعية لتسريع الاستشفاء وتدعيم الشعور بالشبع.
مكونات الدجاج المشوي
تتكون مكونات الدجاج المشوي من أربع صدور دجاج، وملعقتين من زيت الزيتون، وفصين من الثوم المفروم. تضاف أعشاب مجففة مثل الزعتر والروزماري وتوابل مشكلة مع الملح والفلفل لتتبيل الدجاج. يمكن استخدام توابل إضافية حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة قبل الشواء.
طريقة التحضير للدجاج المشوي
تبل الدجاج بزيت الزيتون مع الثوم والأعشاب والملح والفلفل حتى تتشرب النكهات. اشوِ الدجاج في الفرن على حرارة 180 م لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وينضج. يمكن تغطية القطع بورق ألومنيوم إذا لزم الأمر للحفاظ على رطوبة اللحم حتى تمام النضج.
مكونات الأرز بالشعرية
يتكون الأرز بالشعرية من كوب أرز ونصف كوب شعرية، وملعقة زيت، و2 كوب ماء، مع القليل من الملح. يضفي هذا المزيج نكهة خفيفة وقرمشة لطيفة عند التحمير، ويمكن اعتماد مرق بدلاً من الماء لإضافة عمق في النكهة. يمكن إضافة خضار لتجديد اللون والقيمة الغذائية حسب الرغبة.
طريقة التحضير للأرز بالشعرية
حمّصي الشعرية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. أضيفي الأرز والماء والملح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. قدمي الأرز مع الشعرية والدجاج المشوي فوقه ورشة من الأعشاب الطازجة لتكون الوجبة كاملة ومتوازنة.
التقديم والتنسيق النهائي
قدمي الدجاج المشوي فوق الأرز بالشعرية مع رشة من الأعشاب الطازجة والخضار الملونة. يضمن هذا التقديم توازنًا غذائيًا يوفر البروتين من الدجاج والكربوهيدرات من الأرز والشعرية مع فيتامينات الخضار. يسهم التناسق اللوني والنكهات في تعزيز الإحساس بالشبع والنشاط خلال بقية ساعات اليوم.